Mua Lá Giang Ở Hà Nội
Lá Giang món ăn ngon, bài thuốc chữa bệnhCây lá giang - hay giang chua, chua méo, dây dang - có cách gọi khác là dây đực, dây cao su đặc hồng, thương hiệu tiếng Anh: Sour-soup creeper tốt River-leaf creeper, thương hiệu khoa học: Aganonerion polymorphum pierre. Lá giang là một trong loài cây thuộc chúng ta La tía ma (Apocynaceae) có nguồn gốc từ vùng Đông phái mạnh Á, được sử dụng trong y học tập và làm thực phẩm. Ở Việt Nam, cây lá giang mọc ở những nơi thuộc các tỉnh miền trung bộ và vùng đồng bởi sông Cửu Long. Ở nam Bộ, cây xanh giang thường mọc hoang ven sông rạch, trong vườn cửa cây, được sử dụng làm rau và làm cho thuốc. Hiện nay, cây lá giang được trồng làm nguồn rau sạch đặc sản nổi tiếng ở một số hộ nông dân. Bạn dân Nam cỗ dùng lá giang đun nấu canh chua, sản xuất nhiều món ăn bổ dưỡng như xào với thịt gà, cá nước ngọt, giết mổ bò.... Canh chua lá giang là 1 món nạp năng lượng ngon, bổ.
Dược tính cao
Cây lá giang mọc hoang nghỉ ngơi ven rừng, ven suối, ven sông trong số quần hệ thiết bị sinh, bao gồm khi gặp mặt ở nương rẫy, đồi cây bụi, nơi có tương đối nhiều ánh sáng. Thân cây xanh giang là các loại dây leo nhiều năm 1,5 - 4 m, nhẵn, gồm ít nhựa mủ trắng. Thân trườn trên cây sống, cây bị tiêu diệt hoặc thảm thực đồ xanh. Rễ có khá nhiều cấp mọc sâu trên khu đất ẩm.
Người ta vẫn phát hiện nay thân, lá cùng rễ của cây lá giang còn được sử dụng làm thuốc chữa bệnh. Nắm thể, thành phần chất hóa học được khẳng định trong 100 g lá giang gồm 85,3 g nước, 3,5 g protein, 3,5 g glucid, 0,6 mg carotein, 26 mg vi-ta-min C. Là một loài cây tất cả dược tính cao, hóa học saponin trong lá giang gồm tính phòng sinh với những chủng khuẩn Salmonella typhi cùng Klebsiella. Bao gồm nơi, fan ta sử dụng lá giang giã lẫn cùng với lá khoai lang, chế nước uống chữa ngộ độc sắn (mì).
Tuy nhiên, cần lưu ý khi nấu lá giang cũng tương tự các một số loại canh chua khác, không nên sử dụng nồi nhôm mà bắt buộc dùng các loại nồi inox, tráng men không rỉ. Nếu sử dụng nồi nhôm, bắt buộc nấu cấp tốc và ăn thuần do chất chua hoàn toàn có thể ăn mòn nhôm và có tác dụng nồng độ nhôm vào canh chua tăng cao, hoàn toàn có thể gây ngộ độc.Cây lá giang là cây dung dịch dân gian, sử dụng chữa chứng ẩm thực ăn uống không tiêu, bụng đầy trướng, đau dạ dày, đau cùng xương khớp. Cây lá giang dùng không tính chữa nhọt nhọt, lở ngứa quanh đó da; sử dụng làm thực phẩm tất cả vị chua lúc chế biến những món ăn uống (cá, thịt).
Bạn đang xem: Mua lá giang ở hà nội
Thân lá giang làm thuốc chữa trị sỏi ngày tiết niệu, viêm con đường tiết niệu, viêm thận mạn tính. Đặc biệt, nó còn có công dụng chữa viêm ruột, phong thấp, sưng tấy... Về khía cạnh sinh học, cao lỏng lá giang được triết xuất không thấy độc tính, có tính năng ức chế 9 loại vi khuẩn, tiêu viêm cấp tính cả khi uống cùng tiêm. Bộ phận dùng làm thuốc là thân, rễ cùng lá.
Một số giải pháp trị dịch từ lá giang
- Chữa viêm đường tiết niệu và có sỏi: Thân hoặc lá giang 100-200 g, nhan sắc uống nhiều lần trong thời gian ngày (theo y học truyền thống cổ truyền Việt Nam). Hoặc thân lá giang 10-20 g, hãm uống thay trà.
Xem thêm: Từ Tphcm Đi Phan Thiết Bao Nhiêu Km ? Phan Thiết Cách Sài Gòn Bao Nhiêu Km
- Chữa ăn không tiêu, đầy bụng đầy: Lá giang 30-50 g, nhan sắc uống. Đơn thuốc này uống tiếp tục chữa được sỏi và viêm mặt đường tiết niệu.
- Chữa đau xương khớp, đau dạ dày: Rễ hoặc lá 20-40 g, sắc uống, thường xuyên kết hợp với một số vị thuốc trị đau khác.
Xem thêm: Gợi Ý 3 Bí Quyết Săn Hàng Giá 0 Đồng Khuyến Mãi Tháng 11/2022
- Chữa nhọt nhọt, lở ngứa kế bên da, lốt thương: Lá tươi rửa sạch, giã nát, đắp lên dấu thương.
- Cá chuồn nấu ăn lá giang (công dụng vấp ngã hư tổn, quần thể phong trừ thấp, cường kiện cân cốt; phòng chữa trị viêm con đường tiết niệu với những triệu triệu chứng đái dắt, tiểu buốt): Cá chuồn 3-5 con, lá giang 100 g. Cá chuồn bỏ vảy, chặt vây, giảm làm 2-3 khúc; lá giang rửa sạch, vò giập. Nước đun sôi, mang lại cá vào, kế tiếp cho lá giang và gia vị bột canh (muối, bột ngọt), có thể thêm nạm gạo có tác dụng tăng phần đậm quánh của nồi canh. Khi bắc ra, nêm thêm trái ớt đập giập.
- Chữa viêm bọng đái bằng canh gà lá giang (công dụng thanh sức nóng giải độc dùng cho các trường thích hợp lao thương khí huyết, phong hàn tốt tí; sản hậu băng huyết, ngày tiết trắng, hội hội chứng lỵ xuất huyết, bệnh trĩ xuất huyết, suy nhược cơ thể): con kê 600 g, lá giang 100 g, gia vị vừa đủ. Con kê rửa sạch, để ráo chặt miếng; lá giang bánh tẻ cọ sạch. Bỏ thịt theo lớp gà thuộc 1 lít nước, đun sôi, vớt bọt, thêm mắm và hương liệu gia vị vừa ăn. Khi thịt con kê chín mềm, để lá giang sẽ vò nát vào, đun sôi; trước khi bắc ra thêm ít rau thơm vừa ăn.
