Món mực xào chua ngọt
Mực tươi phối hợp các nhiều loại rau củ xào chua chua, ngọt ngọt đang trở thành món nạp năng lượng ‘tốn cơm’ của nhiều gia đình Việt. Mày mò ngay 3 cách làm mực xào chua ngọt tận nơi được parkdiamondhotel.vn chia sẻ dưới đây.
Bạn đang xem: Món mực xào chua ngọt
Cách làm mực xào chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn
Nguyên liệu có tác dụng mực xào chua ngọt tại nhà
300g mực200g thơm (dứa)200g dưa leo100g hành tây200g cà chua100g buộc phải tâyHành lá, hành tím, gừng, tỏiGia vị khác: Nước mắm, đường, tiêu, bột nêm, bột bắp, dầu hào, dầu ăn
Nguyên liệu làm cho mực xào chuẩn chỉnh vị chua ngọt tại nhà
Cách làm cho món mực xào chua ngọt thơm ngon, đậm đà
Bước 1: tiến hành sơ chế nguyên liệu
Mực cài về làm sạch, tiếp nối rửa qua cùng với nước cùng rượu để đánh tan mùi tanh xong để ráo. Tiếp theo, giảm mực thành từng miếng vừa nạp năng lượng để dễ thấm các gia vị hơn.
Rau củ quả rửa sạch. Cà chua cắt hình múi cau, hành tây và thơm thì cắt mỏng dính vừa ăn. Hành lá, yêu cầu tây tiến hành cắt khúc khoảng tầm 3 - 4 cm. Dưa leo vứt hạt đi nhằm khi xào không xẩy ra ra nước, tiếp nối cắt xéo với độ dày vừa ăn.
Bước 2: Ướp và xào mực
Để lúc mực xào không bị ra nước, bạn cần chú ý để mực ráo nước trước khi ướp. Ướp mực với những gia vị: hành tỏi gừng băm, phân tử nêm, tiêu, mặt đường và bột bắp trong khoảng 10 phút.
Khi mực đã ngấm gia vị, triển khai bắc chảo lên phòng bếp cùng 2 thìa dầu ăn và phi thơm một không nhiều hành băm. Lúc hành vẫn thơm, mang lại mực vào xào phần đa tay đến khi mực vừa chín tới thì vớt ra, nhằm riêng.
Cách có tác dụng món mực xào đúng chuẩn
Bước 3: Xào rau củ củ cùng hoàn thành
Thêm dầu ăn vào chảo cùng phi thơm số hành tỏi gừng băm còn lại. Lúc hành vẫn thơm, chúng ta cho dứa và cà chua vào xào trước nhằm ra vị chua ngọt.
Tiếp tục đến dưa leo cùng hành tây vào xào hồ hết tay với lửa lớn. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Khi các nguyên vật liệu đã chín cho tới thì các bạn cho hành lá và cân nặng tây vào, thêm 1 muỗng dầu hào nhằm món ăn thêm hấp dẫn.
Thành phẩm
Món mực xào chua ngọt có màu sắc sặc sỡ, dễ nhìn với hương vị hòa quyện hơi chua chua ngọt ngọt từ rau xanh củ sẽ kích đam mê vị giác của cả gia đình.
Thành phẩm mực tươi xào chua ngọt hấp dẫn
Mực trứng xào chua ngọt với rau xanh củ
Nguyên liệu
2 lạng ta mực trứng tươi1 quả ớt chuông xanh, 1 quả ớt chuông đỏ2 trái dưa chuột1 quả dứa1 củ hành tây1 củ tỏiMuối, bột ngọt, hạt nêmRượu trắng
Nguyên liệu có tác dụng mực trứng xào chua ngọt
Cách chế biến món mực trứng xào chua ngọt
Bước 1: Sơ chế mực
Tiến hành làm cho sạch mực, đào thải túi mực và cần sử dụng tay tách nhẹ lớp màng dính để túi mực tuột ra dễ dàng, không bị vỡ.
Bước 2: Sơ chế các loại rau xanh củ và xào mực
Tỏi tách bóc vỏ, băm nhỏ dại và cho lên chảo phi thơm. Tiếp đến, đổ cà chua, dứa, ớt chuông cùng hành tây vào đảo đều.
Cách chế tao món mực trứng xào chua ngọt đúng chuẩn
Khi rau củ quả chín, đến giấm, đường, tương ớt, tương cà, nước tương, tiêu xay vào. Mỗi một số loại một thìa canh và nêm nếm vừa miệng.
Cuối cùng, đổ mực xào cùng rau củ quả. Chỉ xào lúc mực vừa chín tới tới thì tắt bếp, ném ra đĩa.
Xem thêm: 28 Món Cá Hồi Sốt Bơ Tỏi Thơm Nức Mũi Ngây Ngất Cả Nhà, 2 Cách Làm Cá Hồi Sốt Bơ Tỏi Thơm Ngon Béo Ngậy
Thành phẩm
Thành phẩm mực trứng xào chua ngọt có mùi hương vị hấp dẫn, màu sắc bắt mắt. Mực vừa chắc vừa dẻo mềm kết hợp cùng chút vị chua cay các loại nguyên liệu rau củ. Món ăn uống sẽ ngon rộng khi bạn ăn uống kèm cùng cơm trắng nóng.
Thành phẩm mực trứng xào chua ngọt hấp dẫn, chuẩn vị
Cách làm mực lá xào chua ngọt cực ‘đưa cơm’
Nguyên liệu
Mực lá: 700gramCà chua bi: 100 gram.Ớt chuông: 100 gram.Tỏi: 1 củ.Hành tây: 1 củ.Dứa (khóm, thơm): một nửa quả.Gừng: 1 củ nhỏ.Rau buộc phải tây: 2 cây.Hành lá: 2 nhánh.Hành tím: 1 củ.Các hương liệu gia vị khác: dầu hào, đường, muối, rượu trắng, tiêu xay, phân tử nêm, bột ngọt.
Nguyên liệu làm mực lá xào chua ngọt
Công thức bào chế món mực lá xào chua ngọt
Bước 1: Sơ chế cùng ướp mực
Mực tươi lấy cắt vứt đầu cùng phần thân, xả sạch với nước đến hết hương thơm tanh. Tiếp nối lấy dao sắc cắt miếng vừa ăn.
Cho mực vào một trong những bát tô. Ướp cùng những nguyên liệu: 1 thìa cà phê dầu hào, một nửa thìa coffe đường, 1 thìa coffe hạt nêm, 1/4 thìa cafe tiêu xay vào chén mực. đem đũa trộn đông đảo lên và ướp vào ~ 10 phút đến thấm.
Bước 2: Sơ chế các vật liệu khác
Trong món mực xào chua ngọt ớt chuông, ớt chuông yêu cầu cắt bỏ cuống, rửa sạch, bổ đôi, vứt hạt, thái thành từng miếng vuông nhỏ.
Dứa gọt sạch vỏ, vứt mắt dứa, bổ làm tứ và đem dao cắt bỏ phần cứng nghỉ ngơi giữa, thái miếng vừa ăn.
Hành tây bóc tách sạch phần vỏ ngoài, cắt vứt gốc, đem đi rửa sạch. Rồi dùng dao thái miếng vuông hoặc vấp ngã cau.
Cách làm mực lá xào chua ngọt
Bước 3: Xào mực chua ngọt
Cho chảo lên bếp, sau đó cho 2 thìa bột canh dầu lấn sâu vào đun nóng, tiếp nối cho hành tím, tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Trút không còn mực sẽ ướp hương liệu gia vị ở bên trên vào xào lửa to khoảng 2 phút.
Sau đó mang đến dứa, cà chua, ớt chuông vào trong chảo xào cùng, nêm nếm gia vị đến khi vừa ăn, đảo đều cùng tắt bếp.
Yêu cầu thành phẩm
Mực lá xào chua ngọt có màu sắc đẹp, rất là bắt mắt. Mực ăn có vị giòn sần sật, quyện vị chua chua ngọt ngọt ăn uống rất gửi miệng. Những loại rau quả chín tới, vẫn giữ lại được độ ngọt, giòn từ nhiên.
Xem thêm: 38 Độ Flower Market Tea House, 38 Flower Market Tea House, Quán Trà
Công thức chế biến món mực lá xào chua ngọt
3công thức hàu rán trứng thơm ngon, xẻ dưỡng
Cách làm cho hàu nóng cà chuachuẩn vừa thơm vừa ngon đúng cách
Trên đó là 3 cách làm làm mực xào chua ngọt đơn giản parkdiamondhotel.vn muốn chia sẻ đến bạn. Chúc bạn vận dụng thành công với cùng gia đình thưởng thức món ăn thu hút này. Đừng quên cập nhật thêm những thông tin nấu ăn uống thú vị mỗi ngày tại BLOG parkdiamondhotel.vn.
