Nấu Nước Lẩu Hải Sản Nhanh Đơn Giản
Rất các thực khách say đắm vị chua chua, cay cay của lẩu hải sản. Ngày nay, lẩu hải sản có khá nhiều cách thổi nấu khác nhau, với hương vị hương dùng cũng được đổi khác một chút theo từng vùng miền. parkdiamondhotel.vn đã mách chúng ta 3 cách nấu ăn lẩu hải sản thông dụng và đơn giản và dễ dàng nhất nhé!
1. Biện pháp nấu lẩu Thái hải sản chua cay2. Cách nấu lẩu thủy hải sản Hàn Quốc3. Giải pháp nấu lẩu thủy hải sản thập cẩm
1. Biện pháp nấu lẩu Thái thủy sản chua cay
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Xương ống: 1kgĐầu cá hồi: 3 – 4 cáiTôm tươi: 400 gamMực: 300 gamNgao: 500 gamCá viên và tôm viên: 300 gamSả: 1 bó Các một số loại nấm (nấm hương, mộc nhĩ bào ngư)Các các loại rau (rau muống, mồng tơi, rau xanh cải ..) Cà chua: 2 quả¼ bịch me chua (khoảng 5 – 7 hạt)Đậu phụ: 3 miếngChanh, lá chanh, ớt, tỏi, gừng Gia vị: Đường, muối, phân tử nêm, tiêu, nước mắm,…1.2. Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuXương ống rửa sạch, chặt khúc nhỏ tuổi và chần sơ qua nước sôi. Đầu cá hồi cọ qua cùng với muối, chẻ đôi. Tôm và mực rửa sạch. Mực thái thành miếng vừa ăn.Nấm hương ngâm trong nước ấm, chờ nấm nở thì cắt nhỏ. Nấm mèo bào ngư rửa qua nước muối loãng, để ráo.Các nhiều loại rau sau khi vứt bỏ những phần héo, úa thì rửa với nước sạch.Thái cà chua thành từng múi nhỏ. Đậu phụ cũng thái thành từng miếng.Đập dập tỏi, ớt, gừng. Sả đập dập, phần gốc tiếp tục thái nhỏ để ướp cá, phần ngọn thì để riêng.Bạn đang xem: Nấu nước lẩu hải sản nhanh đơn giản
Bước 2: sẵn sàng nước dùng
Ninh xương ống vào 2 tiếng với tầm 2 lít nước. Nếu gia đình bạn thực hiện nồi áp suất thì chỉ việc ninh vào 45 phút.Bước 3: làm bếp lẩu thủy sản chua cay
Rán đầu cá hồi vào chảo dầu, phi thơm hành tỏi. Bỏ thêm cà chua và 1 không nhiều sả bằm vào xào. Tiếp đó đến đầu cá vừa rán vào, rồi vho phần nước dùng xương ống vào đun sôi. Lần lượt vứt nấm hương thuộc vài phân tử me chua vào. Nêm gia vị sao cho vừa mồm và cho phần đậu phụ vào là xong.
Bước 4: Pha nước chấm lẩu hải sản
Băm bé dại tỏi ớt, nắm thêm chanh vào chén con nước chấm và khuấy đều những nguyên liệu. Hoàn toàn có thể thêm chút mặt đường hoặc gia vị bột ngọt tùy khẩu vị.Cho theo lần lượt nấm, rau, tôm mộc ra từng đĩa khác nhau và trải nghiệm món lẩu thủy hải sản chua cay, nước cần sử dụng đậm đà chuẩn chỉnh vị Thái.
2. Cách nấu lẩu thủy hải sản Hàn Quốc
2.1. Sẵn sàng nguyên liệu
Các loại thủy sản chính: Nghêu, mực, ghẹ, tôm sú, bạcCác món ăn uống kèm: Rong đại dương tươi, ớt ko cay, hành boa rô, tần ô, củ cải, tỏi, gừngGia vị thường dùng: Nước tương, bột ớt, muối2.2. Bí quyết thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch các loại hải sản. Mực, bạch tuộc cắt thành từng miếng vừa ăn. Nghêu ngâm vào trong nước vo gạo khoảng chừng 2 giờ nhằm nhả hết cát. Tỏi, gừng băm nhỏ. Các một số loại rau ăn lẫn rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.Bước 2: Chuẩn bị nước dùng
Bắc nồi lên bếp, mang đến lần lượt củ cải với rong biển tươi cùng với 2 lít nước vào, nấu cho đến khi chín mềm. Nêm một chút ít gia vị gồm: 2 thìa nước tương, 3 thìa bột ớt, 1 thìa tỏi băm, ½ thìa gừng băm nhỏ. Bật bếp, đung nóng và gia giảm gia vị cho đủ miệng. Cho ghẹ và các loại hải sản còn lại vào đun nấu chung.Xem thêm: Cách Làm Bánh Canh Ngọt Của Hoàng Thị Tố Hà, Cách Làm Món Bánh Canh Ngọt Của Hoàng Thị Tố Hà
Bước 3: chấm dứt lẩu thủy hải sản Hàn Quốc
Trụng chín rau củ tần ô, hành boa rô vào thưởng thức cùng lẩu. Chúng ta cũng có thể chuẩn bị thêm những món ăn kèm khác như bún, mì, tốt thêm bát nước chấm từ nước tương nấu nướng hoặc mù tạt xanh, chắc chắn rằng hương vị món lẩu của các bạn sẽ vô thuộc tuyệt vời.
3. Biện pháp nấu lẩu hải sản thập cẩm
3.1 chuẩn bị nguyên liệu
200 gam giết mổ bò200 gam cá phi lê200 gam nghêu (ngao)200 gam tôm200 gam mực1 củ hành tím1 trái cà chua¼ trái thơm (dứa)5 chiếc nấm hương100 gam mộc nhĩ kim châm1 chút ớt2 nhánh sả3 tép tỏi1 củ gừng1.5 lít nước hầm xương1 gói các gia vị lẩu Thái2 muỗng nhỏ canh dầu ănCác các loại rau ăn với (nấm kim châm/ cải thảo/ cải cúc…)
3.2. Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế hải sản
Nghêu cọ rồi dìm với ớt thái lát từ 30 – 50 phút, hoặc dìm với nước vo gạo nhằm nghêu nhả sạch mát cát. Xả lại vài ba lần bởi nước sạch.Thịt bò rửa sạch, thái thành những lát mỏng mảnh vừa ăn. Tôm quăng quật chỉ đen, cọ sạch. Mực cọ sạch. Cắt miếng mỏng tanh vừa ăn uống hoặc nhằm nguyên nhỏ tùy sở thích.Rửa sạch phi lê cá, để ráo nước.Bước 2: Sơ chế những món ăn kèm khác
Gọt vỏ thơm, cẩn trọng lấy sạch mát mắt và cắt thành từng khúc. Cà chua rửa sạch mát và thái thành từng miếng mỏng.Đập dập tỏi. Gừng giảm sợi. Sả cắt lát.Nấm kim châm cắt bỏ phần chân nấm rồi xé nhỏ. Nấm hương loại bỏ phần chân nấm. Các nhiều loại rau ăn với chỉ gìn giữ phần lá, cọng non, loại trừ đi phần bị héo. Sau đó, rửa sạch sẽ và để ráo nước.Bước 3: đun nấu lẩu hải sản thập cẩm
Đun nóng 2 muỗng canh dầu nạp năng lượng rồi cho tỏi vào phi thơm vàng. Tiếp tục, cho quả cà chua và thơm vào, đảo đều khoảng tầm 3 phút.Cho sả, gừng vào đảo cho thơm khoảng tầm 1 phút thì thêm phần nấm hương thơm vào xào tiếp khoảng 2 phút.Cho khoảng tầm 1.5 lít nước hầm xương vào nồi, nêm thêm 1 gói hương liệu gia vị lẩu thái với bật bếp lửa lớn. Nước cần sử dụng sôi, theo lần lượt cho: nghêu, cá phi lê, tôm, mực và những loại rau ăn cùng vào. Thịt bò và nấm kim đâm cho vào thời gian cuối cùng. Nêm nếm lại đến vừa ăn là hoàn toàn có thể thưởng thức ngay.Xem thêm: Tour Đài Loan Từ Đà Nẵng - Tour Đài Loan Khởi Hành Từ Đà Nẵng
Bước 4: thưởng thức lẩu thủy sản thập cẩm
Phần nước dùng lẩu chua chua, thơm lừng hương thơm sả, gừng kết hợp với thịt bò mềm tan, rau quả ngọt mát khiến cho hương vị thơm ngon cạnh tranh cưỡng. Chúng ta cũng có thể ăn kèm cùng với bún hoặc mì hoặc những loại rau ăn lẫn khác tùy khẩu vị.
parkdiamondhotel.vn đã chia sẻ bạn 3 cách nấu nướng lẩu hải sản cuốn hút chỉ cùng với những nguyên liệu đơn giản, dễ dàng tìm. Bạn có thể tìm mua các vật liệu tươi ngon duy nhất tại hệ thống siêu thị WinMart hoặc ứng dụng đi chợ online parkdiamondhotel.vn nhé!
