HÀ NỘI THỜI BAO CẤP
Bạn đang xem: Hà nội thời bao cấp
Những câu khẩu hiệu “Tất cả vì miền nam bộ ruột thịt”, “Tất cả chi viện mang đến tiền tuyến”, “Thanh niên hăng hái lên mặt đường nhập ngũ”… treo um tùm trên con đường phố Hà Nội. Cả thủ đô lúc ấy nên trải qua cuộc sống thường ngày “thắt sườn lưng buộc bụng” theo cơ chế phân phối lương thực, nhu yếu phẩm của phòng nước bởi tem phiếu...
 |
Cảnh mua sắm tấp nập của những cửa hàng tổng hợp, siêu thị bách hóa... |
Những ngày gian khó
Những bạn sinh trước năm 1983 hẳn vẫn còn đó nhớ như in cảnh xếp hàng từ sáng tinh mơ sở hữu lương thực bằng sổ gạo, cửa hàng chất đốt dầu hỏa giảm phiếu, cửa hàng thịt lợn, cá biển, nước mắm cắt ô. Phần đa hòn gạch, loại nón, cái rá là “đại diện” cho những người xí chỗ. Ngày ấy, những gia đình có người đi làm cơ quan, công xưởng, đơn vị máy, xí nghiệp sản xuất thường phân công bạn già, trẻ bé dại ở nhà xếp mặt hàng mua nhu yếu phẩm. Cuộc sống thường ngày chỉ luân chuyển quanh cảnh cơm áo gạo tiền. Hễ có được chút không nhiều mấy thứ ấy là vui, cuộc sống thường ngày chẳng cần gì hơn.
Có điều khôn cùng lạ rằng, tuy thiếu thốn, khó khăn, thậm chí cả đói khát, tuy nhiên người thủ đô lúc bấy tiếng vẫn bình thản, vô tư. Giải pháp sinh hoạt, các mối quan hệ, gặp mặt vẫn đầy tình người. đầy đủ ngày nhà nhật, ngủ lễ, họ mang lại với nhau bởi cốc trà xanh trộn trong nóng tích, đĩa kẹo vừng, kẹo lạc. Xa xỉ hơn nữa là mời nhau chầu bún chả nhưng mà tem cài thịt đã buộc phải nhịn cả mon để tổ chức được ăn tươi một bữa.
Thời ấy, ngoài các ngày làm việc trong cơ sở ngành văn hóa, chiều đồ vật bảy tôi thường đấm đá xe về nhà ăn uống bữa cơm trắng cùng gia đình. Cảm xúc hạnh phúc vô ngần sau cả tuần trời nạp năng lượng cơm bếp ăn tập thể. Tức thì đầu phố tôi nghỉ ngơi có shop ăn uống mậu dịch, từ sáng sớm sẽ mở cửa phục vụ khách mặt hàng với món điểm chổ chính giữa duy độc nhất vô nhị là mì sợi trộn nước suông nhưng mà mọi người quen gọi là “mì không bạn lái”.
Các chị nhân viên mậu dịch quàng chiếc tạp dề trắng, luôn chân luôn tay phục vụ. Khách đến nạp năng lượng phải xếp hàng theo thứ tự, từng fan đưa tích kê nhận chén bát mì rồi trường đoản cú bê ra mâm ăn. Món mì, phở “không bạn lái” đã trở thành thứ tiến thưởng sáng thân quen thuộc cho tất cả những người đi làm cho Nhà nước thời điểm bấy giờ.
Trong quầy hàng, một thùng nhôm lớn lúc nào cũng sôi sùng sục, đây là nước dùng. Ko xương, ko thịt, chủ yếu là nước đun sôi với muối, mì chính, hành thô thái nhỏ phi với mỡ chảy xệ nước đổ vào ngoáy đều. Mỳ sợi gia công đựng trong dòng rá to con đã chần sơ nước sôi được chị mậu dịch viên cần sử dụng tay bốc vào chén tô dàn sẵn bên trên bàn. Cố mà vẫn thòm thèm, hào khởi như thường.
Giá chén mỳ ngày ấy gồm 1,5 hào. Đôi lần, shop được cung ứng thịt lợn. Một loại bảng black viết bởi phấn quệch quạc treo ko kể cửa: “Hôm nay gồm phở giết lợn, giá chỉ 3 hào/bát”. Tức khắc tin tức được truyền đi cấp tốc như điện. Sáng hôm đó, siêu thị xuất hiện một mặt hàng dài chơ vơ tự ngay từ tinh mơ.
Xem thêm: Cách Làm Tôm Sốt Me Kiểu Thái Đậm Đà Lạ Miệng, Ngon Hết Sẩy, Hướng Dẫn Làm Tôm Sốt Me
 |
Xếp hàng thiết lập chất đốt thời bao cấp |
Niềm vui nho nhỏ
Đến khoảng 9 - 10h, siêu thị ăn uống mậu dịch sẽ đưa sang cung cấp cà phê, giải khát. Coffe pha vào phần nhiều phin to lớn được cải tiến từ cặp lồng nhôm, sau đó sẽ đổ lịch sự một ấm nhôm đã pha đường. Khi người tiêu dùng gọi thì nhân viên cấp dưới sẽ rót vào mẫu cốc thủy tinh rồi vứt vài viên đá. Hồi đầu, khách vẫn tự ra rá đem thìa, một số loại thìa được đục lỗ mang đến khỏi mất (y như các nhà nghỉ bình dân hiện giờ cắt cụt đầu dép vật liệu nhựa trong phòng để tránh vấn đề khách “vui chân” xỏ luôn mà mất dép). Gắng mà nhiều loại thìa đục lỗ ấy vẫn cứ bị “thất thoát” nên các siêu thị mậu dịch đành cho khách sử dụng đũa để… ngoáy.
Ngoài coffe thì các shop còn sản phẩm công nghệ nước giải khát là siro, giá 1 hào/cốc. Những chai siro đặc màu mận chín được đổ vào thùng nhôm to lớn rồi pha loãng cùng với nước hâm nóng để nguội. Khách mang tích kê mang lại mua, nhân viên cấp dưới sẽ dùng mẫu gáo nhôm múc đổ vào cốc, không quên cho vào vài viên đá. Gồm thế thôi mà lại ai nấy rực rỡ đón ly nước đuối đứng tại vị trí uống liền. Ngày hè nóng nực, được ly nước giá buốt vừa ngọt, vừa thơm, giá chỉ lại rẻ khiến người ta khoan khoái làm cho sao.
Vào rất nhiều ngày nghỉ, tôi và thằng bạn gần bên thường hay bao gồm thú vui dạo phố (hồi đó tín đồ ta hay sử dụng từ “bát phố”). Về tối thứ bảy luôn là ban đêm đẹp đẽ, vui sướng duy nhất của cánh thanh niên. Ngay từ chiều, vừa nạp năng lượng cơm chấm dứt là vẫn xúng xính chuẩn bị bộ cánh sang chảnh và kiêu sa nhất. Đi nghịch mùa đông sẽ sở hữu được hẳn áo nilon nai lưng bông, quần simili lông chuột, đầu chải mượt, cửa hàng chúng tôi cưỡi chiếc xe đạp điện Junior Tiệp tự khắc (hoặc xe cuốc Liên Xô) đã rửa rửa, dọn dẹp vệ sinh cho sáng bóng loáng từ sáng.
Chúng tôi sẽ bên nhau lượn lên hồ nước Hoàn Kiếm, khu vực được mệnh danh là “thiên mặt đường Thủ đô” lúc bấy giờ. Quanh khoanh vùng Bách hóa Tổng hòa hợp (nay là Tràng tiền Plaza), đèn đường tủ lánh, băng rôn, khẩu hiệu treo rộn rã phố phường, người đi lại tấp nập, nhộn nhịp. Từng song nam thiếu nữ tú chở nhau bên trên xe đạp, mặt mũi rạng ngời. đông đảo ông bố, mẹ dắt con đi chơi cũng tươi như hoa. Được đi dạo Bờ Hồ, nỗ lực đã là vui lắm.
 |
Xếp hàng tải bia hơi thời bao cấp |
Hoài niệm xa xưa
Lượn vài vòng quanh hồ Hoàn Kiếm, nếu gồm tiền thì rứa nào cánh bạn trẻ cũng tấp vào “Bốn Mùa” - giải pháp gọi tắt quen mồm của dân hà nội thủ đô về siêu thị mậu dịch ship hàng ăn uống cùng tên nằm ven hồ. Ngày ấy, đó là nơi mến mộ nhất của không ít người vì có rất nhiều trai thanh gái định kỳ tụ tập. Hơn nữa còn được nghe những bản Tango, xanh nhẹ nhàng, êm dịu.
Ngồi trong đó, đưa mắt nhìn ra bên ngoài ngắm tháp Rùa được kết đèn in bóng xinh sắn mặt nước, thấy hạnh phúc cũng chỉ đến cố là cùng. Với khi ko kể phố đã dần dần vãn người thì shop chúng tôi sẽ tìm đến nhà sách ngoại văn trê tuyến phố Tràng Tiền. Ở đó tối thứ bảy, chủ nhật vẫn tốt được nghe đĩa nhạc nước ngoài.
Chúng tôi vẫn ngồi nguyên trên xe đạp, một chân chống xuống đất, còn tai dỏng lên nghe giai điệu không còn xa lạ La Paloma, Sibone, sóng Danube, bé chim xanh… hay thi thoảng là giọng ca của ca sĩ thần đồng bạn Ý Robertino Loretti cùng với “Trở về Surriento”, “Mặt trời của tôi”, “Santa Rusia”… qua thùng loa treo ngoại trừ cửa. Nghe nhạc ké thay mà người mỗi khi một đông, toàn giới trẻ đứng ngóng trên hè, rồi tràn cả xuống đường.
Xem thêm: Con Rắn To Nhất Thế Giới Bạn Chưa Biết, Top 10 Loài Rắn Lớn Nhất Hành Tinh
Cuộc sinh sống cứ nuốm trôi đi vào êm ả, thanh bình. Tuy bao gồm thiếu thốn, trở ngại về trang bị chất, nhưng niềm tin vô thuộc thoải mái. Các chuyển động âm nhạc, thể thao luôn luôn nhộn nhịp. Chưa kể còn mẫu thú độc nhất là được xem phim Liên Xô trong số tuần lễ phim kinh khủng như “Othelo”, “Người sản phẩm 41”, “Sông Đông êm đềm”, “Đêm giao thừa”, “Tiểu thư Mary”, “Hai số phận, một cuộc đời”, “Trên cao”, “Con mặt đường dốc”…
Và quên làm sao được, cả gần như cuộc tình hò hẹn trên ghế đá đường Cổ Ngư, hầu hết buổi hoàng hôn mùa hè chở nhau trên chiếc xe đạp đi nạp năng lượng kem Tràng Tiền… Vậy mà thời nay, lúc vật chất đã quá đầy đủ đầy, nhưng trong khi người ta lại thấy ít những thú vui vô tứ như ngày ấy.
