Bữa ăn bổ dưỡng với món đậu hũ non sốt cà chua

  -  

Đậu hũ là một trong loại thực phẩm dễ ăn, dễ dàng mua và lại giàu giá trị dinh dưỡng. Bạn nghĩ đậu phụ chỉ dành cho tất cả những người ăn chay và chỉ rất có thể làm các món ăn dễ dàng và đơn giản như đậu hũ cừu hay đậu hũ luộc? thiệt ra, nếu như bạn biết đổi khác một cách khéo léo thì trường đoản cú đậu hũ các bạn sẽ chế biến được rất nhiều món ăn ngon và cuốn hút cho các bạn đấy nhé. Từ bây giờ The Water MAN xin reviews với chúng ta công thức làm cho món đậu phụ non nóng cà chua, một món ăn đậm đà, thơm ngon giành riêng cho mọi thành viên trong gia đình.

Bạn đang xem: Bữa ăn bổ dưỡng với món đậu hũ non sốt cà chua

Đậu hũ là gì?


Đậu hũ là 1 loại thực phẩm được gia công từ đậu nành nấu nướng chín thành sữa với đặc lại thành đậu hũ. Đây là 1 trong những món nạp năng lượng thuần chay phổ biến so với những tín đồ đang sút cân hay những người ăn chay. Vào đậu hũ có chứa các chất carb thấp với không đựng gluten, cholesterol tốt bơ rượu cồn vật. Khi ăn 100g đậu hũ bạn sẽ được cung cấp 76 kcal, 1.9g carbohydrate, 8.1g chất đạm, 4.8g chất béo, 1.9g chất xơ và các hàm lượng chất khoáng khác. Dường như đậu hũ còn là một nguồn hỗ trợ canxi, sắt và kalimột cách hoàn hảo và tuyệt vời nhất cho cơ thể.
Đậu hũ đem đến nhiều công dụng cho sức khoẻ như: chống ngừa một số trong những bệnh ung thư, giảm nguy cơ tiềm ẩn mắc bệnh tim mạch, giúp kiên cố khoẻ xương, làm đẹp da, sút bốc hoả,... Dường như đậu hũ còn giúp cải thiện trí nhớ cùng não bộ, sút mức cholesterol trong cơ thể và hỗ trợ giảm cân nặng một phương pháp hiệu quả.

Cách làm đậu hũ non sốt cà chua

Nguyên liệu

500g đậu hũ

Bột bắp

3 trái cà chua

2 nhánh hành lá

2 củ hành tím

Dầu ăn

Các một số loại gia vị: nước mắm, phân tử nêm, bột ngọt, tiêu xay,...

Sơ chế nguyên liệu

Đậu hũ rước ngâm cùng với nước ấm khoảng 10 phút rồi lấy ra xả sạch sẽ lại cùng với nước, dùng dao cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.

Cà chua cọ sạch, ngâm với nước muối cắt bỏ lá, giảm hạt lựu.

Hành lá nhặt phần hư, bỏ rễ, cọ sạch, giảm nhỏ.

Hành tím tách bóc vỏ, băm nhuyễn.

*

Xào cà chua

Bắc 1 cái chảo dầu lên bếp, hóng dầu nóng thì đến hành tím vào phi đến thơm. Sau đó cho cà chua vào xào sơ trên lửa lớn. Tiếp theo, cho vô chảo nửa bát nước lọc, ½ muỗng cà phê muối rồi bịt nắp chảo lại, vặn lửa liu riu để cà chua chín nhừ. Sau khoảng chừng 5 phút, chúng ta cho ½ muỗng cafe tiêu xay, 1 muống nêm canh nước mắm, 1 muỗng cafe bột ngọt vào rồi hòn đảo đều.

*

Xào quả cà chua và đậu hũ

Cho tiếp vào chảo 3 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh bột bắp, khuấy đều hỗn hợp rồi đến đậu hũ vào nấu khoảng 3 phút để đậu hũ chín mềm. Sau cùng cho hành lá vào rồi nêm và nếm lại cho vừa khéo khẩu vị.

Hoàn thành

Cho đậu phụ non sốt quả cà chua ra đĩa, rắc một không nhiều tiêu và ngò rí lên trên. Món nạp năng lượng này rất thích hợp để ăn cùng cơm trắng và sẽ rất tốn cơm trắng đấy nhé.

*

Ăn đậu phụ có tính năng gì?

Cải thiện tác dụng thận

Protein vào đậu phụ rất có thể giúp nâng cao chức năng thận và hết sức tốt cho người đang ghép thận hoặc chạy thận nhân tạo. Đậu phụ còn hỗ trợ hỗ trợ lành mạnh và tích cực với những người dân mắc bệnh thận mãn tính bởi đậu phụ giúp giảm nồng độ lipid trong máu.

Xem thêm: Cơm Giao Tận Nơi Quận 10 I Siêu Thị Sài Gòn, Cơm Trưa Văn Phòng Giao Tận Nơi Quận 10

Ngừa dịch tiểu đường

Một nghiên cứu và phân tích đã chỉ ra, những người tiêu thụ protein động vật hoang dã sẽ bài trừ nhiều protein hơn những người dân tiêu thụ protein qua đậu phụ. Những người mắc bệnh tiểu con đường tuýp 2 thường hay bị mắc căn bệnh thận, do đó cơ thể bài tiết không hề ít protein qua nước tiểu.

Giảm chứng trạng loãng xương

Trong đậu phụ bao gồm chứa isoflavone vì chưng vậy hoàn toàn có thể làm tăng mật độ khoáng xương trong cơ thể, nhất là sau quy trình tiến độ mãn kinh. Bởi đó, bổ sung đậu phụ vào bữa tiệc một giải pháp hợp lý để giúp những người lớn tuổi giảm tình trạng loãng xương một giải pháp hiệu quả.

Ngừa những bệnh về não

Một phân tích vào năm 2017 đã đã cho thấy rằng, đậu phụ có công dụng tích cực đối với các người bị bệnh mắc dịch Alzheimer. Ko kể ra, theo một báo cáo, đều vùng có số lượng người dân tiêu hao đậu phụ cao có phần trăm mắc những chứng bệnh xôn xao tâm thần phải chăng hơn phần nhiều vùng còn lại.

Cách chọn nguyên vật liệu ngon

Đậu hũ

Để thiết lập được đậu hũ ngon, bạn phải quan sát màu sắc của đậu. Hãy chọn những miếng đậu có màu trắng ngà, không chọn phần đa miếng đậu tất cả màu đá quý hoặc ngả vàng vày đó hoàn toàn có thể là đậu đựng nhiều thạch cao.

Nên chọn những miếng đậu chũm nhẹ tay, cảm hứng mềm mại. Ko chọn hầu hết miếng đậu cầm thấy nặng nề tay, cứng, làm nên vuông vức.

Bạn hoàn toàn có thể biết được đậu ngon hay là không qua hương thơm hương. Miếng đậu ngon cùng nguyên chất sẽ sở hữu mùi thơm còn miếng đậu không có mùi hoặc hương thơm vôi thì đó là miếng đậu chứa thạch cao.

Khi bào chế xong, đậu ngon là đậu gồm vị béo, vừa thơm vừa ngon còn đậu khi ăn vào có vị chát là đậu gồm chứa thạch cao.

*

Cà chua

Nên chọn phần lớn quả cà chua có hình dáng tròn trịa, độ khổng lồ vừa phải, vỏ nhẵn và không bị dập vì đó là những trái ngon, mọng nước.

Không chọn phần đa quả có bản thiết kế méo mó, vỏ xung quanh bị thâm đen, lõm và không cân nặng đối. để ý không hãy chọn những trái quá to lớn vì rất có thể đã bị người trồng xịt thuốc.

Khi sở hữu cà chua, hãy quan lại sát màu sắc trên quả, cà chua được trồng tự nhiên và thoải mái thường có màu đỏ vàng và màu sắc trên mặt phẳng có thể khác nhau chứ không phần đông màu vì thời hạn tiếp xúc với tia nắng mặt trời rất khác nhau.

Những quả cà chua có mùi thơm là hồ hết quả được trồng tự nhiên, còn phần lớn quả quả cà chua chín dìm hoá hóa học sẽ không tồn tại mùi thơm cùng phần vỏ bị cứng.

Xem thêm: Top 5 Quán Cà Phê Nhạc Sống Sài Gòn Hay Nhất

Quả quả cà chua vừa new hái còn tươi là hầu hết quả có phần cuống dính kỹ vào thân, không chọn những quả có phần cuống bị héo bởi vì đó là phần nhiều quả được hái từ rất lâu và ăn sẽ không ngon.

*

Kết luận

Trên đây là công thức nấu ăn món đậu hũ non sốt cà chua vừa thơm ngon, bồi dưỡng mà bạn cũng có thể tham khảo thử để nấu cho anh chị em dịp vào ngày cuối tuần nhé. Ví như thấy nội dung bài viết này có lợi thì chớ quên cập nhật chuyên mục Món Ngon hằng ngày của The Water MAN để hiểu thêm nhiều bí quyết nấu ăn cuốn hút khác nhé. Chúc bạn tiến hành thành công!