CÁCH NẤU THỊT LỢN NÁI NGON

Katsudon là 1 trong những món ăn uống rất thông dụng ở Nhật bản thường được các học viên ăn trước các kì thi, bởi vì cái tên katsudon được cấu thành tự Tonkatsu nghĩa là thịt lợn cốt lết cùng donburi là bát cơm nhưng đồng thời katsu cũng tức là chiến thắng. Do vậy cơ mà món ăn này trở nên thông dụng ở non sông hoa Anh Đào này.

Mặc mặc dù khi nhắc đến Nhật bản chúng ta thường shop ngay đến những món ăn uống sống đặc sắc làm đề nghị thương hiệu của nhà hàng ăn uống Nhật phiên bản như sushi, sashimi, fugu… tuy nhiên với Katsudon thì trọn vẹn khác đây không phải là 1 trong món nạp năng lượng được nạp năng lượng sống mà đó là một món ăn uống được nấu chín hết sức kĩ lưỡng bao hàm cơm nóng với thịt heo cốt lết rán xù. Tuy nhiên đây lại là một trong món nạp năng lượng rất rất được ưa chuộng ở Nhật phiên bản không chỉ vị ngon lôi cuốn thực khách nhiều hơn vì ý nghĩa chiến win của cái brand name Katsudon nữa.Bạn đã xem: giải pháp nấu giết lợn nái ngon

Katsudon bao gồm một tô mập với cơm trắng nóng và bên trên là cốt lết heo chiên, trứng và không thiếu thốn các gia vị. Sự nuốm đổi bao gồm nước xốt katsudon (với sốt Worcestershire), demi katsudon (với nước nóng demi-glace với đậu Hà Lan, một đặc sản ở Okayama), shio katsudon (với muối, một đặc sản khác nữa sinh sống Okayama), shōyu-dare katsudon (với nước tương , phong thái vùng Niigata), với miso katsudon (được ưa thích ở Nagoya).

Bạn đang xem: Cách nấu thịt lợn nái ngon

Cách chế biến

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị: 180g thịt con heo cốt lết, 50g hành tây, 30ml xì dầu, 10ml rượu mirin, 10g đường, 3-4 trái trứng, bột mỳ, bột cừu xù, hành lá, gia vị: muối, tiêu.

Cách làm

Bước 1: Trước tiên, mình làm cho sạch thịt, cắt phần xương rồi khía các rãnh phần đông nhau trên mỗi phương diện miếng thịt.Bước 3: Tiếp đó lăn đều cả 2 mặt miếng thịt qua 1 lớp bột mỳ.Bước 4: Lăn giết qua đĩa vẫn đập sẵn một trái trứngBước 5: sau cuối lăn thịt qua một lớp bột rán xù là món thịt đã chuẩn bị sẵn sàng để rán rồi!Bước 6: chan nước tương ra bát, thêm đường, rượu vào rồi đun ngơi nghỉ lửa nhỏ dại khoảng 5 phút.Bước 7: đem phần trứng còn lại sau khi chuẩn bị thịt đánh phần nhiều với 2 trái trứng nữa.Bước 8: Thái nhỏ hành tây.Bước 9: mang lại dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho thịt vào chiên cho đến khi cả hai mặt kim cương đều.Bước 10: Gắp giết mổ ra bỏ lên giấy ngấm dầu trong tầm 5 phút.Bước 13: giảm thịt thành từng miếng vừa ăn, cắt thêm hành lá lên trên rồi rưới nước tương ngọt vào là món katsudon đã chấm dứt rồi đấy!

1. Nấm rơm kho quẹt

Nguyên liệu:

– 500g mộc nhĩ rơm

– Hành lá, ớt ( tùy thuộc vào khẩu vị)

– 2 củ hành tím

– 3 nhánh tỏi

– Gia vị: Đường, nước mắm chay hoặc mặn, bột ngọt, bột nêm, dầu ăn, tiêu

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên các bạn cắt đầy đủ cục nấm rơm có kích thước lớn ra làm cho hai hoặc làm tứ để khi kho nấm rơm ngấm các gia vị hơn. Tiếp nối ngâm mộc nhĩ với nước muối trong vòng 5 phút để thải trừ nhớt và các chất không sạch rồi cọ sạch,vắt dịu tay cho ráo bớt nước và nhằm ráo

Bước 2: Xào nấm

Ướp nấm trong tầm 15 phút với một muỗng cà phê muối, ½ muỗng cafe bột ngọt, ½ hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, kế tiếp đảo rất nhiều lên để các gia vị ngấm vào nấm.

Tiếp theo bắt chảo lên phòng bếp và bỏ vào 1 ít dầu ăn, khi dầu ăn nóng các bạn cho tỏi xay vào phi thơm. Lúc tỏi ban đầu hơi vàng tiếp tục cho mộc nhĩ rơm vào xào chung, xào cùng với lửa lớn trong vòng 3-5 phút cho đến lúc nấm hơi săn thì tắt bếp.

Bước 3: Kho nấm

Bắp nồi lên phòng bếp và cho vào một trong những ít dầu ăn, khi dầu nóng đến hành băm vào phi thơm, lúc hành phi vừa kim cương thì các bạn cho khoảng nửa chén bát nước thanh lọc và khoảng 5 muỗng canh nước mắm, 5 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê tiêu rồi khuấy mọi lên.

Cho nấm mèo rơm vào kho với lửa nhỏ tuổi đến khi các thành phần hỗn hợp hơi kẹo kẹo lại, nêm nếm lại cho vừa ăn. Tiếp đến thêm hành lá cùng ớt cắt bé dại vào cùng tắt lửa.

Thành phẩm

Món mộc nhĩ rơm kho trét với hương vị đậm đà cay cay ngọt ngọt ăn uống chung với rau củ xà lách hết sức là đưa cơm luôn đó.

2. Bạch tuộc xào sa tế mộc nhĩ rơm

Nguyên liệu:

– 1.3 kg bạch tuộc

– 1.7 kg nấm rơm

– một hộp sa tế tôm

– Gia vị: đường, muối, bột ngọt, bột nêm, nước mắm, dầu ăn, tỏi

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạch tuộc bóp cùng với muối, cọ sạch cho hết nhớt, tiếp nối cắt nhỏ tuổi vừa ăn và ướp với cùng 1 hộp sa tế trong 15 phút. Mộc nhĩ rơm giảm vừa ăn, ngâm muối rửa sạch, kế tiếp bóp nhẹ mang đến ráo nước.

Bước 2: Xào bạch tuộc cùng với nấm

Khi dầu nóng mang lại tỏi băm vào phi thơm lên, tỏi vừa quà thì bạn liên tiếp cho nấm mèo rơm vào cùng những gia vị: 2 muỗng cafe đường, 2 muỗng coffe nước mắm, 1 muỗng coffe bột ngọt, đảo đều cho các gia vị ngấm vào nấm.

Khi mộc nhĩ vừa chín tới bạn cho bạch tuộc ướp vào xào bình thường trong 4-5 phút rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Thật dễ dàng và đơn giản phải ko nào? Món bạch tuộc xào nấm mèo rơm ngon ngọt, dai giòn ăn cùng cơm white hoặc dùng để làm đãi khách thường rất tuyệt.

3. Mộc nhĩ rơm rán xù

Nguyên liệu:

– 300g nấm rơm

– 70g bột chiên giòn

– 50g bột xù

– Gia vị: Đường, hạt nêm chay/ mặn, nước tương, dầu ăn, tương ớt, hành

Cách thực hiện:

Bước 1: Ướp nấm

Sau khi vẫn rửa không bẩn nấm rơm và để ráo thì chúng ta ướp nấm trăng tròn phút với một muỗng cafe đường với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng coffe nước tương, hòn đảo đều cho ngấm gia vị

Bước 2: rán nấm

Cho vào bột cừu giòn một ít nước để sản xuất thành các thành phần hỗn hợp hơi sền sệt không thực sự lỏng, liên tục cho hành băm vào và đảo đều lên.

Thành phẩm:

Món nấm mèo rơm cừu xù tiến thưởng ươm hấp dẫn bên ngoài giòn giòn phía bên trong nấm rơm dai dai ngòn ngọt khiến toàn bộ cơ thể lớn và trẻ em đều say đắm mê. Món này khi ăn uống chấm thuộc tương ớt với sốt mayonnaise ăn lẫn với quả cà chua và dưa leo, dùng để làm ăn chơi hay nạp năng lượng cơm mọi hợp.

Xem thêm: Cửa Hàng Bán Đồ Hàn Quốc Ở Hà Nội Tốt Nhất Hiện Nay, Danh Sách Các Cửa Hàng Thực Phẩm Hàn Quốc Ở Tp

4. Canh con kê nấu nấm mèo rơm

Nguyên liệu:

– 1 nhỏ gà khoảng tầm 1kg

– 200g nấm mèo rơm

– 200g nấm mèo linh đưa ra nâu

– 200g nấm linh chi trắng

– 50g nấm mèo đông cô

– Hành ngò, tỏi

– Gia vị: đường. Bột ngọt, muối, tiêu, dầu ăn

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cắt vứt gốc của các loại nấm, tiếp đến cắt mộc nhĩ đông cô, nấm mèo rơm thành miếng vừa . Cọ sạch tiếp đến bóp nhẹ đến ráo nước

Gà sau khoản thời gian bóp muối hạt rửa sạch sẽ thì chúng ta chặt thành từng miếng vừa ăn

Bước 2: nấu canh

Bắp nồi lên nhà bếp và bỏ vô 4 muỗng nhỏ canh dầu ăn, lúc dầu nóng mang đến tỏi băm vào phi thơm cho đến khi tỏi hơi kim cương thì đến gà vào xào chung. Khi gà hơi săn lại chúng ta đổ vào trong nồi 2 lít nước lọc và nấu với lửa vừa trong tầm 30 phút. Liên tục vớt bong bóng để nước trong.

Nêm vào nước cần sử dụng 2 muỗng nhỏ canh muối, 2 muỗng cafe bột ngọt, 4 muỗng canh đường.

Khi kê mềm chúng ta cho nấm mèo đông cô vào nấu bếp chung. Khi nước sôi trở lại liên tiếp cho mộc nhĩ rơm vào.

Tiếp tục cho các loại nấm còn sót lại vào và hóng nước sôi trở về thì tắt nhà bếp là hoàn thành.

Thành phẩm:

Bát canh gà nực nội đậm đà, ngon ngọt từ nấm và thịt con gà vừa nóng bụng vừa bồi dưỡng rất đam mê hợp trong những ngày mưa lạnh. Lúc ăn bạn cũng có thể ăn kèm cơm trắng hoặc bún tươi tùy thuộc vào sở mê say của gia đình.

5. Giết mổ kho đậu hũ nấm rơm

Nguyên liệu:

– 250g thịt tía chỉ

– 200g nấm rơm

– 350g đậu hũ trắng

– 2-3 củ hành

– Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, muối tiêu

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt sau khi bóp muối hạt rửa sạch sẽ và thái thành từng miếng vuông vừa ăn. Ướp thịt với 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng coffe muối, 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cafe tiêu với 1 muỗng coffe hành băm, trộn đều đổ thịt thấm gia vị.

– Phần mộc nhĩ rơm sau thời điểm rửa sạch mát ngâm muối thì chúng ta khía dịu đầu nấm nhằm khi kho thấm các gia vị hơn.

– Đậu hũ cọ sạch bổ thành từng khối hình vuông nhỏ.

Bước 2: Kho thịt

– chiên đậu hũ đến lúc vàng giòn, rớt ra cho ráo dầu

– Bắp lên bếp 2 muống nêm canh dầu với một muỗng canh đường để chiến hạ màu. Lúc đường tất cả màu cánh loại gián thì các bạn cho củ hành tím băm nhỏ vào phi lên mang đến thơm.

– tiếp tục cho giết thịt vào xào lên, khi thịt thấm số đông nước color rồi thì bạn cho nước vào khá sâm sấp mặt thịt. Chờ đến khi nước sôi lên, đến nấm với đậu hũ vào kho lửa vừa trong 20 phút

– lúc kho khoảng 10 phút thì các bạn cho vào mức 2 muống nêm canh nước mắm (tùy khẩu vị) kế tiếp đảo hồ hết lên.

– sau khi kho khoảng 20 phút đến khi thịt chín mềm thì tắt bếp.

Thành phẩm:

Nồi giết thịt kho nấm mèo thơm nức đậm đà, nước nóng sền quánh ngọt ngọt mặn mặn nạp năng lượng chung với cơm nóng thì và đúng là hết xảy.

Xem thêm: Khách Sạn Anh Minh Nha Trang, Khách Sạn Manchester Nha Trang

Toàn là các món ăn lôi kéo và dễ thực hiện thôi nhỉ? Mau giữ lại cách làm để nấu cho gia đình những món ăn với nấm rơm ngon tuyệt, bồi bổ đi nào.