Home / Du lịch Việt Nam / cách nấu mực xào hành tây

Cách nấu mực xào hành tây

admin - 06/03/2023 10

Cách nấu mực xào hành tây ngon, bạn cần chọn mực tươi và sơ chế đúng cách. Tiến trình chế trở nên khá quan lại trọng khiến món ăn uống không bị mùi hăng của hành lấn át. Hãy cùng parkdiamondhotel.vn tìm hiểu bí quyết nấu món này qua nội dung bài viết sau nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu mực xào hành tây

1. Cách làm mực xào hành tây 1-1 giản2. Cách làm mực xào hành tây gừng thơm lừng3. Cách làm mực xào hành tây ớt chuông

1. Cách làm mực xào hành tây đối chọi giản

Chuẩn bị nguyên liệu

500g mực lá tươi1 củ hành tây1 muỗng tỏi bămGia vị: Đường, muối, tiêu, bột ngọt, hạt nêm

Nguyên liệu chính của món ăn

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Sau khi loại bỏ phần túi mực, phần ruột, mắt và miệng, rửa thật sạch mực và khử tanh bằng cách bóp mực trong dấm gạo. Mực trắng và không còn mùi tanh thì rửa sạch sẽ lại.Cắt miếng vừa ăn.Tẩm với các gia vị sau: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng tỏi bămHành tây lột vỏ, bỏ rễ, rửa sạch, cắt hình múi cau.

Sơ chế và tẩm ướp mực

Các bước chế biến

Bắt chảo lên bếp, thuộc 2 – 3 muỗng dầu ăn. Dầu nóng, phi thơm tỏi băm, tiếp đến trút hành tây vào xào vào 3 phút với lửa vừa.Cho mực đã ướp trước vào xào cùng với lửa lớn vào 5 phút.

Mực được bỏ vào sau thời điểm hành vừa chín tớiĐảo nhanh, nếm lại gia vị.Tắt bếp, bày ra đĩa.Rắc hạt tiêu lên trên.

Thành phẩm

Mực và hành tây đều giữ được độ ngọt và giòn khiến món nạp năng lượng không bị ngấy. Chút hạt tiêu giúp món ăn thêm vị cay nồng nhẹ mà không lấn át mùi hương vị của mực.

Thành phẩm món mực xào hành tây

2. Cách làm mực xào hành tây gừng thơm lừng

Chuẩn bị nguyên liệu

500g mực lá tươi1 củ hành tây1 củ gừng lớn1 củ cà rốt1 muỗng tỏi bămHành láGia vị: Đường, muối, tiêu, bột ngọt, hạt nêm

Các nguyên liệu chính mang lại món mực xào hành tây gừng

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Mực sau thời điểm loại bỏ các phần thừa, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Để mực ráo, ướp với muối, đường, tiêu, hạt nêm.Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.Hành tây lột vỏ, bỏ rễ, rửa sạch, thái múi cau.Cả rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt mỏng.Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, cắt khúc.

Cách bước chế biến

Cho 1 muỗng dầu ăn lên chảo, dầu nóng mang lại cà rốt và hành tây vào xào 3 phút với lửa vừa.Cho mực đã ướp vào chảo xào đều 3 phút. Nếm lại gia vị và xào thêm 5 phút nữa đến chín đều.

Xem thêm: Dàn Diễn Viên Những Nụ Hôn Rực Rỡ Sau 10 Năm Giờ Ra Sao? Những Nụ Hôn Rực Rỡ

Xào các nguyên liệu cùng với nhauHành lá và gừng đến vào cuối cùng, đảo 1- 2 lần rồi tắt bếp.Rắc thêm ít hạt tiêu lên trên và dọn ra đĩa.

Thành phẩm

Mực sau thời điểm thành phẩm sẽ có mùi thơm từ gừng và hành lá giúp tăng vị giác.

Ăn kèm với trắng và dùng ngay lúc còn nóng.

Mực xào hành tây gừng thơm ngon

3. Cách làm mực xào hành tây ớt chuông

Chuẩn bị nguyên liệu

500g mực lá tươi100g ớt chuông xanh100g ớt chuông vàng1 củ hành tây1 muỗng tỏi bămGia vị: Đường, muối, tiêu, bột ngọt, hạt nêm

Các nguyên liệu cần thiết

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Mực sau thời điểm qua quá trình làm sạch, cắt miếng vừa ăn uống và ướp với hành tím, ớt.Ớt chuông: bỏ hạt và cuống, cắt vừa ăn.Hành tây: lột vỏ, bỏ rễ, rửa sạch, cắt hình múi cau.

Sơ chế ớt chuông

Các bước chế biến

Phi tỏi thơm, xào ớt chuông trong 3 phút.Cho mực và hành tây vào xào cùng lúc với lửa lớn trong 3 phút.Tắt bếp, bày ra đĩa, rắc chút hạt tiêu.

Xem thêm: Hồ Na Hang Tuyên Quang (Cập Nhật 08/2021), Ghé Thăm Hồ Na Hang

Xào các nguyên liệu với lửa vừa để giữ độ giòn

Thành phẩm

Mực, ớt chuông và hành tây sau khi xào vẫn giữ được độ giòn kết hợp với vị chua ngọt nhẹ của dứa làm mang đến món ăn uống trở đề nghị hoàn hảo giúp tăng khẩu vị vừa đầy đủ dưỡng chất.

Thành phẩm món mực xào hành tây ớt chuông

Mực xào hành tây là món ăn khá 1-1 giản, dễ kết hợp với những nguyên liệu rau xanh củ. parkdiamondhotel.vn chúc bạn thành công với 3 cách làm cho món mực xào hành tây trên nhé. Đến ngay lập tức Winmart hoặc tham gia parkdiamondhotel.vn giá chỉ sốc trên ứng dụng parkdiamondhotel.vn nhằm mua vật liệu tươi ngon với mức giá siêu thấp nhé!