Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua
Chả cá thác lác thì dẻo ngon, khổ qua vẫn giữ được độ giòn, vị đăng đắng nhẹ của chính nó kết hợp với nước lẩu ngọt thanh đậm đà làm cho một món lẩu vô cùng lạ miệng, nhưng cực kỳ ngon. Để biết phương pháp làm một nồi lẩu cá thác lác mướp đắng thơm ngon, thì hãy tham khảo tiếp nội dung bài viết này các bạn nhé.
Bạn đang xem: Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua
Chuẩn bị trăng tròn phút Chế biến 45 phút dành cho 3-4 người
Khổ qua, cá thác lác khi kết phù hợp với nhau thì tạo thành một nồi lẩu tưởng chừng như không ngon, cơ mà lại ngon quan trọng cưỡng lại. Chỉ với vài bước 1-1 giản, là bạn đã sở hữu ngay mội nồi lẩu cá thác lác khổ qua rất là ngon mồm rồi.
1Nguyên liệu làm cho lẩu cá thác lác khổ qua
500g xương heo
500g bún tươi
Hành tím, hành lá, ớt
Rau ăn kèm: tần ô, bông bí, mồng tơi
vật liệu làm lẩu cá thác lác khổ qua
2Cách có tác dụng lẩu cá thác lác khổ qua
cách 1Sơ chế nguyên liệuKhổ qua sau khi mua về rửa sạch, tiếp đến cắt đôi, quăng quật ruột rồi cắt lát xéo vừa ăn. đến khổ qua vào chống mát tủ lạnh, nhằm khổ qua được giòn hơn, trong khi cũng làm đi sút vị đắng.
Xương heo cọ sạch, ngâm với nước muối trong 5 phút để giảm sút mùi hôi của thịt, rồi rửa không bẩn lại cùng với nước, để vào rổ mang đến ráo.
nấm đùi con gà và nấm kim đâm rửa sạch, cắt cho chỗ gốc, với nấm đùi gà thì bổ thành những miếng vừa ăn.
Hành tím lột vỏ, tiếp nối băm nhuyễn. Hành lá cùng ớt rửa sạch, cắt nhuyễn.
Xem thêm: Chật Vật Đường Vào Săn Ảnh Đẹp Mù Cang Chải Đẹp Ngất Ngây, Review Mù Cang Chải Mùa Lúa Chín Cực Kì Chi Tiết
rau tần ô, bông bí, mùng tơi rửa sạch bên dưới vòi nước, thái thành từng khúc vừa ăn.
Bước 2Quết cá thác lác
cho cá thác lác đang nạo vào tô, cùng với hành tím, hành lá, phân tử nêm, muối, bột ngọt, tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn tiếp đến tiến hành quết chả cá, rồi vo lại thành từng viên, theo ý thích.
Để món lẩu được ngon hơn, chúng ta nên quết cá thác lác thiệt kĩ, nhằm chả cá sau khi tạo nên sự sẽ dai ngon hơn.
Bước 3Nấu nước dùng
Bắc một cái nồi nước lên bếp, cho xương heo vào, đậy nắp lại, hầm xương vào 30 - 45 phút mang đến xương ra hết hóa học ngọt.
Sau 45 phút, mang lại chả cá thác lác vào, nấu đến khi phần chả cá nổi lên lên, thì mang đến nấm đùi con gà vào, nêm nếm với hương liệu gia vị cho vừa ăn, nấu bếp tiếp 2 phút thì tắt bếp.
Xem thêm: Top 10 Công Ty Du Lịch Thành Phố Hồ Chí Minh Uy Tín Nhất, Top 13 Công Ty Du Lịch Uy Tín Nhất Tại Tp
Bước 4 Thành phẩm
khi ăn, bạn bật phòng bếp cho nước lẩu sôi lên, sau đócho khổ qua, nấm kim châm và các loại rau ăn lẫn vào, nấu cho đến khi khổ qua, nấm và rau mới chín tới tới là được.
Thành phẩm
3Thưởng thức
không mất quá nhiều thời gian, là bạn đã có ngay một nồi lẩu cá thác lác mướp đắng nóng hổi, ngon mồm rồi. Chấm kèm miếng chả cá thác lác, cùng với một chén nước mắm mặn, có thêm vài lát ớt để giúp món lẩu ngon hơn nữa đấy!
Thưởng thức
Vừa rồi Bách hóa XANH đã chỉ dẫn bạn triển khai món lẩu cá thác lác mướp đắng ngon miệng, ấm nồng vào phần lớn ngày mưa. Chúc bạn thành công xuất sắc với món nạp năng lượng này nhé!
