Cách nấu lẩu cá kèo ngon

  -  

Lẩu cá kèo là món ăn mang đậm mùi vị đặc trưng của miền Nam. Món ăn lôi cuốn mùi vị thơm và ngon, vị béo của cá kèo hòa quấn thuộc gia vị khác khiến các bạn đề nghị thổn định thức mãi. Cùng Điện trang bị XANH vào phòng bếp triển khai tức thì nhé!
Cách làm sạch cá kèo

Hình nguyên liệu

Các nguyên liệu cần có món ăn 2 phương pháp nấu lẩu cá kèo đậm chất vừa thơm vừa ngon nlỗi ko kể hàng

Dùng muối bột và giấm

Với cá kèo thì ta phối hợp ginóng và muối ko phần đa khử được mùi tanh tanh của cá còn loại bỏ được phần nhớt làm việc cá. Dùng muối hạt cùng giấm trộn hầu như rồi cọ xát lên cá kèo làm như vậy những lần cho đến khi không còn nhớt thì rửa sạch mát lại bằng nước.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu cá kèo ngon


Dùng tro bếp

Lấy một trong những phần tro bếp rồi mang lại cá kèo vào chà xung quanh rồi rửa sạch sẽ lại bởi nước là được.

Dùng nước nóng

Đun sôi 1 nồi nước nóng khoảng chừng 70 - 80 độ C, sau đó đổ vào thau cá kèo hẳn nhiên 1 muỗng canh muối.Nhẹ nhàng sử dụng tay vuốt sạch mát nhớt trên thân cá, tiếp nối cọ lại cùng với vài ba lần nước rét mướt rồi bào chế.

Dùng lá chuối

Dùng lá chuối tươi vò thật nát lá chuối ra rồi cọ xát những lần lên phần thân cá. Sau đó chúng ta rửa không bẩn lại cá kèo bằng nước là được.Nên lưu giữ đề xuất vò thiệt nát lá chuối tươi để ra vật liệu bằng nhựa nhờ vào kia bắt đầu thải trừ được nhớt cá kèo.

Nguyên vật liệu làm cho Lẩu cá kèo lá giang Cho 4 người

Cá kèo 500 g Xương heo 300 g Bún tươi 1 kilogam Lá giang 100 g Bó Hành tím - tỏi xay - hành lá 30 g

Sơ chế nguyên liệu

Xương lợn chúng ta đi rửa không bẩn rồi luộc sơ qua với nước. Sau đó cọ sạch mát lại một lần nữa cùng hầm đến nhừ khoảng 2-3 giờ đồng hồ. Chú ý khi nầm phải liên tục vớt bong bóng chan nước dùng trong.Cá kèo làm cho không bẩn nhớt với nhằm ngulặng nhỏ, ướp 1 không nhiều tiêu, muối lên cá.Các các loại rau xanh sinh sống lấy nhặt, thái vừa ăn rồi cọ không bẩn nhằm ráo. Để an toàn rộng chúng ta cũng có thể ngâm cùng với nước muối hạt trộn loãng khoảng 10-15 phút ít.

Xem thêm: Tổng Hợp Các Loại Xiên Que Nướng Đơn Giản Tụ Họp Cùng Gia Đình Ngày Mưa


Nấu cá kèo

Bắc chảo lên nhà bếp phi hành tỏi đến thơm rồi đổ phần nước xương vào.Thêm vào đó với lá giang, cá kèo vào rồi hâm sôi, nếm test nước dùng ví như có vị hơi chua chua vừa với vị ăn của gia đình bản thân là được.

Thành phẩm

Với thịt cá Trắng ngon, beo phệ với giá trị bổ dưỡng cao Khi lấn sâu vào Cảm Xúc thơm ngon, vị cực nhọc quên. Nước lẩu chua chua của lá giang cùng thơm thơm hương thơm rau củ ăn lẫn. Ăn kết hợp cùng bún tươi thật sự là khôn xiết hoàn hảo nhé.

Các nguyên liệu cần có có tác dụng lẩu cá kèo rau đắng Cho 4 người

Cá kèo 500 g Rau đắng 500 gram Bún tươi 1 kilogam Cà chua 4 quả Đậu hủ trắng 4 miếng

Sơ chế nguyên ổn liệu

Cá kèo các bạn rửa không bẩn, loại trừ phần nhớt bởi một số bí quyết như sử dụng muối bột với ginóng, lá chuối,…Rau đắng mang nhặt bỏ phần rễ, chỉ giữ phần lá non rồi rửa sạch mát nhằm ráo. Phần lá giang các bạn lấy vò nát ra.Cà chua bạn đem rửa sạch sẽ thái múi cau. Đậu prúc thái miếng bé dại vừa nạp năng lượng. Hành tím, tỏi chúng ta gọt vỏ cọ không bẩn làm cho dập rồi băm nhỏ tuổi.

Nấu cá kèo

Thứ nhất các bạn bê chảo lên bếp, phi hành tỏi mang lại thơm rồi mang đến cà chua vào xào thuộc.Đảo mọi tay cho đến lúc cà chua thật chín, thì đến khoảng 1 lít nước vào đung nóng, và hớt bọt bong bóng.Cho nước me và lá giang vẫn vò nát vào đun cùng, nêm và nếm thêm chút hạt nêm, muối hạt chan nước lẩu trog nồi vừa ăn.

Xem thêm: Các Món Ăn Chế Biến Từ Đậu Phụ, Món Ăn Từ Đậu Phụ


Thành phẩm

Hương vị làm thịt cá kèo white ngon, beo phệ. Nước lẩu thơm phảng phất phảng phất tỏi và hành phi, với hương vị rau xanh đắng lúc ăn kèm.
Hi vọng rằng bài viết này sẽ hỗ trợ cho mình được cách nấu lẩu cá kèo thơm ngon chuẩn chỉnh vị đậm hương vị miền Tây Nam Bộ. Chúc chúng ta triển khai thành công!
Hướng dẫn nấu nướng cạnh tranh hiểu, ko có tác dụng được Công thức thổi nấu không đúng vị Thành phẩm ko hệt như nội dung bài viết Các nguyên liệu sẵn sàng cùng Khi đun nấu bất ổn, dư hoặc thiếu hụt Các nguyên liệu cần có khó tra cứu, chần chừ sửa chữa bởi gì
Từ khóa: bí quyết nấu bếp lẩu cá kèo, phương pháp nấu ăn lẩu cá kèo dễ dàng, biện pháp đun nấu lẩu cá kèo dễ làm, 2 bí quyết nấu bếp lẩu cá kèo, 2 giải pháp nấu nướng lẩu cá kèo đơn giản dễ dàng