CÁCH NẤU CÁ DIÊU HỒNG CHƯNG TƯƠNG

Cá diêu hồng bác tương là món nạp năng lượng thơm ngon, quen thuộc thuộc, xuất hiện thêm thường xuyên trong số những mâm cơm mái ấm gia đình Việt. Giết cá mềm dai hòa cùng vị tương ngậy bùi, dậy mùi, ăn cùng cơm nóng sốt ngày se lạnh hay cú mèo. Tò mò ngay bí quyết cách có tác dụng cá diêu hồng chưng tương rất thơm ngon với parkdiamondhotel.vn tức thì nhé!

1. Nguyên vật liệu chế biến

Nguyên liệu làm cá diêu hồng bác tương1kg cá diêu hồng200gr mộc nhĩ rơm100gr nấm tai mèo150gr tương hột 100gr lá cách100gr lá nhàu 2 muỗng canh tỏi băm 2 muống nêm canh hành tím băm 2 nhánh hành lá2 muống nêm canh dầu ănGia vị thông dụng: mặt đường trắng, tiêu xay, hạt nêm, bột ngọt

2. Quá trình làm cá diêu hồng bác tương

Bước 1: Sơ chế cá cùng các nguyên vật liệu khác

Cá diêu hồng download về, mổ bụng cá mang hết phần nội tạng mặt trong. Vứt bỏ các đường gân máu, mảng trắng đục trong bụng cá, thải trừ vảy và vây cá.Rửa sạch mát và cọ xát với muối hạt lên thân cá trong khoảng 7 – 10 phút nhằm rửa sạch hóa học nhờn với khử mùi tanh hiệu quả.Rửa không bẩn cá lại các lần cùng với nước, vớt ra để ráo.

Bạn đang xem: Cách nấu cá diêu hồng chưng tương

Mẹo sơ chế cá diêu hồng: bạn có thể thay thế bởi hỗn thích hợp nước chanh trộn loãng thuộc chút muối hoặc giấm, rượu trắng cùng ngâm cá trong tầm 10 phút cho sạch sẽ và giảm bớt mùi tanh buổi tối đa.

Lá cách, lá nhàu thiết lập về, nhặt quăng quật lá sâu cùng rửa sạch, hành lá cọ sạch, bổ thành khúc nhỏ.Cắt phần gốc, rửa sạch nấm rơm, mộc nhĩ mèo ngâm nước lạnh khoảng tầm 1 tiếng đến nở mượt rồi rửa sạch qua nước, thực hiện cắt sợi.

Mẹo ngâm nấm mèo mèo thô mau mềm, đúng cách: trước khi ngâm, bạn nên xả sơ nấm qua nước giá để đào thải cát bụi. Không nên ngâm quá lâu và không nên ngâm nấm trong nước rét dễ khiến nấm sản sinh độc tố, hết sức hại cho cơ thể.

Bước 2: Ướp cá diêu hồng với gia vị

Cá diêu hồng ướp thấm đa số gia vịCho tất cả các nguyên liệu vào 1 loại tô gồm: 120gr tương hột 3 muỗng cà phê đường 2 muỗng coffe hạt nêm1/2 muỗng coffe bột ngọt 1/3 muỗng cà phê tiêu Trộn đều hỗn hợp rồi xoa số đông lên toàn bộ thân cá và phía bên trong bụng cá. Ướp mang lại thấm các gia vị trong 30 phút hoặc để qua tối trong tủ lạnh.

Xem thêm: Khá Phá Quần Đảo Thổ Chu Thuộc Tỉnh Nào ? Hướng Dẫn Đi Đảo Thổ Chu (Thổ Châu)

Bước 3: bác bỏ tương cá diêu hồng

Bắc chảo lên bếp, đổ 1 muống nêm canh dầu lấn vào đến khi sôi thì mang đến 2 muỗng canh tỏi băm và 2 thìa canh hành tím băm nhỏ vào phi thơm.Cho cá cùng nước ướp cá vào trong chảo cùng khoảng chừng 500ml nước lọc.Chờ nước sôi, vặn nhỏ dại lửa vừa, trở cá cùng nấu trong 30 phút.Đổ nấm mèo vào cùng nấu thêm 10 phút, nêm nếm các gia vị cho vừa khẩu vị với tắt bếp.

Bước 4: Xào lá nhàu và lá cách

Xào các nguyên liệu ăn kèm cá diêu hồng bác bỏ tươngBắc chảo lên bếp, đổ 1 muống nêm canh dầu lấn vào phi thơm hành tím và tỏi cho đến lúc hơi xém vàng.Nêm nếm hương liệu gia vị với: 30gr tương hột 1/3 muỗng coffe đường 1/3 muỗng coffe bột ngọt 1/3 muỗng cà phê tiêu xay 

Xào đa số tay trong vòng 5 phút.

Lót phần rau xào bên dưới dĩa, mang đến cá chưng tương lên ở trên và thưởng thức ngay thôi. Nếu nhà của bạn có trẻ em không ưng ý lá nhàu cùng lá cách, rất có thể sử dụng một số loại rau khác rứa thế.

3. Thành phẩm

Thành phẩm món cá diêu hồng bác tương đẹp nhất mắt

Cá diêu hồng bác bỏ tương có color nâu tiến thưởng đẹp mắt, đậm vị tương ngậy bùi, không còn bị tanh. Giết cá dẻo mềm nạp năng lượng kèm những loại nấm, lá nhàu và lá bí quyết lạ miệng nhưng thu hút vô cùng. Một cách nạp năng lượng thú vị khác là phối kết hợp xào cùng bún tàu và nên tây cho ngày chán cơm. 

4. Giải đáp: Cá diêu hồng chưng tương từng nào calo?

Nhiều người vẫn vướng mắc về hàm lượng bổ dưỡng của món cá diêu hồng bác bỏ tương. Thịt cá diêu hồng ngọt thanh, thơm mềm với đa dạng cách thức chế trở thành như chiên, hấp, nướng. 

Theo các chuyên viên dinh dưỡng, 100gr cá diêu hồng chứa khoảng tầm 86 calo. Như vậy, vừa phải 1 bé cá diêu hồng bao gồm trọng lượng 500gr đã chứa khoảng chừng 430 calo. 

Chế biến chuyển cá diêu hồng không nhiều dầu mỡ bụng để đảm bảo sức khỏe

Hàm lượng protein vào thịt cá diêu hồng dồi dào cùng rất vitamin B12, kali, vi-ta-min D và những axit béo omega 3. Cùng với từng cách chế biến, năng lượng sẽ không giống nhau, ví dụ 1 con cá diêu hồng chiên đựng 580 calo, 1 bé cá diêu hồng nóng cà chứa 550 calo và 1 bát canh chua cá diêu hồng là 420 calo.

Xem thêm: Mì Tôm Xào Rau Cải Thanh Đạm Ngon Ngọt Đơn Giản Đổi Vị Cho Bữa Ăn

Mặc dù ăn uống cá diêu hồng xuất sắc cho sức khỏe, tuy nhiên sử dụng những dầu mỡ trong quy trình chế biến hóa không được khuyến khích. Đặc biệt, nó ảnh hưởng đến hệ tim mạch, tăng lượng cholesterol xấu, dễ tăng cân, béo tốt và nhiều bệnh lý khác.

Cá diêu hồng bác tương nghe có vẻ mới lạ nhưng rất đối chọi giản, dễ dàng chế biến. Thịt cá mềm ngon hòa cùng vị mặn của tương bột tạo nên hương vị quyến rũ, ăn một lần là lưu giữ mãi. Hy vọng các bạn sẽ thành công cùng với cách có tác dụng cá diêu hồng không tương được share trên. Đừng quên sắm sửa những nhỏ cá diêu hồng tươi ngon, xuất phát xuất xứ rõ ràng, đáng tin tưởng qua parkdiamondhotel.vn và chế tao món ăn rất dị ngay nào!