Cách Làm Món Trứng Hấp Nhật Bản

  -  

Món trứng hấp Chawanmushi thường được dùng làm món khai vị trong số nhà hàng, món bữa sớm của fan Nhật Bản. Biện pháp làm món trứng hấp hình dạng Nhật này không khó, tuy nhiên yên cầu khá nhiều nguyên liệu khác nhau, hãy thuộc parkdiamondhotel.vn khám phá chi tiết!


1. Nguyên liệu

*
Chawanmushi – món trứng hấp lừng danh từ Nhật Bản100gr giết đùi gà50gr tôm sú tươi3 trái trứng gà10gr mộc nhĩ đông cô20gr cà rốt10gr cải bó xôiMột gói bột dashi50ml nước tương Nhật BảnMuối, phân tử tiêu.Rau hương thơm hoặc hành lá
*
Chọn nguyên liệu làm món trứng hấp Nhật Bản

2. Phương pháp làm trứng hấp đẳng cấp Nhật

2.1. Sơ chế nguyên liệu

Thịt đùi con kê áp chảo cho đến lúc hai phương diện vàng, liên tiếp thái nhỏ tuổi cỡ phân tử lựu. Ướp thịt con gà với muối, hạt tiêu trong vòng 10 phút đổ thịt ngấm. Tôm tách vỏ, rút phần chỉ black và ướp với một ít muối, hạt tiêu khoảng chừng 10 phút.Nấm đông cô ngâm nước, cắt làm 4 hoặc sử dụng dao khứa hình chữ thập làm việc giữa.Cà rốt nạo vỏ, thái theo từng lát mỏng, hoàn toàn có thể tỉa hoa lá để trông bắt mắt hơn. Trần củ cà rốt qua cùng với nước sôi.Cải bó xôi cọ sạch, thái khúc 2cm, trần qua nước sôi.

Bạn đang xem: Cách làm món trứng hấp nhật bản

*
Sơ chế vật liệu làm món trứng hấp Nhật Bản

2.2. Pha nước dashi

Cho nồi lên bếp, thêm 150ml nước sạch và một gói bột dashi vào. Đun sôi sống lửa vừa, trong quá trình đun, khuấy hầu hết đến lúc bột chảy hết.Khi tất cả hổn hợp vừa sôi, tắt bếp và nếm nếm thêm muối, nước tương Nhật bản vào. 

2.3. Trộn trứng hấp Chawanmushi

Đập trứng con gà vào bát, cho thêm nước tương với đánh đều.

Xem thêm: Hotels Near Hang Nga Crazy House, Da Lat, Vietnam, Hang Nga Guesthouse (Crazy House) Dalat, Vietnam

Lọc trứng qua rây nhằm trứng mịn hơn.Cho nước dashi vào chén bát trứng và trộn đều. Xếp các vật liệu vào cốc: giết thịt gà, mộc nhĩ đông cô, cải bó xôi, cà rốt, tôm sau đó đổ tất cả hổn hợp nước dashi và trứng lên khoảng ¾ cốc. 

2.4. Hấp trứng

Cho nồi hấp cùng xửng hấp lên bếp, hâm sôi nồi hấp sau đó cho cốc trứng vào xửng. Phủ khăn không bẩn hoặc màng quấn thực phẩm lên cốc trứng góp trứng không bị rỗ hoặc quá nhiều nước. Hấp trứng khoảng chừng 15 phút cùng với lửa nhỏ, rung lắc thử thấy trứng rung rinh, mềm mịn và mượt mà là đạt. Tắt bếp, cho trứng ra ngoài.

Xem thêm: Top 5 Khách Sạn Trên Đường Láng Hạ, Khách Sạn Láng Hạ

3. Thành phẩm

Món trứng hấp hình dạng Nhật Chawanmushi kết quả có hương thơm dịu nhẹ, mượt mịn, trứng không biến thành phồng, rỗ… Để món nạp năng lượng thêm rất đẹp mắt, rất có thể trang trí thêm hành lá hoặc rau hương thơm lên trên. 

*
Thành phẩm món trứng hấp kiểu Nhật

Chawanmushi phù hợp cho những bữa ăn uống gia đình. Món ăn uống này có thể ăn như món khai vị, ăn cùng cơm hoặc salad đều thơm ngon. Trứng hấp Nhật Chawanmushi hoàn toàn có thể ăn được cả khi nóng hoặc lạnh với được ăn bằng muỗng. 

4. Mẹo làm trứng hấp giao diện Nhật thành công

4.1. Mẹo lựa chọn nguyên liệu

Món trứng hấp vẻ bên ngoài Nhật nhìn qua có vẻ tinh vi nhưng tiến hành lại rất 1-1 giản. Điều quan trọng và ra quyết định của món nạp năng lượng là khâu chuẩn bị nguyên liệu.

Các loại rau củ quả buộc phải chọn tươi, ko héo, úa để bảo đảm an toàn tươi ngon. Trứng gà nên chọn những quả đã làm được kiểm định hóa học lượng, sờ vỏ trứng khá ram ráp và bao gồm lớp phấn mỏng phủ bọc để đảm bảo an toàn độ tươi mới.Thịt gà và tôm yêu cầu chọn loại tươi trong ngày.Ngoài các loại nguyên vật liệu trên, trong quá trình chế biến hoàn toàn có thể thêm các vật liệu tùy thích khác ví như thanh cua, chả cá… 
*
Chọn trứng kê tươi sạch, an toàn

Bạn có thể mua vật liệu online qua phầm mềm parkdiamondhotel.vn hoặc hệ thống siêu thị VinMart để an tâm về quality cũng như tích điểm tiêu dùng khi mua sắm nhé. 

4.2. Mẹo trong quy trình hấp trứng

Để trứng hấp giao diện Nhật không xẩy ra rỗ hay phồng to, quy trình hấp cần đảm bảo an toàn lửa nhỏ, giả dụ nước vượt sôi, hoàn toàn có thể mở nắp nồi nhằm xả giảm hơi nước tiếp đến đậy nắp lại. Chawanmushi là món trứng hấp vào ly, yêu cầu sử dụng những loại ly sứ có size đủ lớn. Lượng món ăn uống đổ vào ly đề nghị dưới ¾ cốc để giúp món nạp năng lượng có độ nở cùng chín tốt. 

Món trứng hấp dạng hình Nhật vừa khít mắt, dinh dưỡng lại khôn xiết dễ thực hiện phải không nào! Hãy bắt tay ngay vào làm cho tất cả gia đình cùng trải nghiệm món ăn độc đáo và lừng danh của xứ sở hoa anh Đào nhé!