Cách làm món khoai tây xào

  -  
Cách làm món khoai tây xào cà chua thơm ngậy, dễ dàng ăn, chuyển miệng với hao cơm. Lúc xào khoai tây, không xào ngơi nghỉ lửa quá lớn, dễ làm cho khoai tây bị cháy và không kịp chín. Đặc biệt chỉ cần chăm chú 1 chút thì đĩa khoai tây xào của bạn sẽ khá đẹp mắt khi khoai tây còn nguyên miếng rất lôi kéo mà không hề bị nhừ, nát.

Bạn đang xem: Cách làm món khoai tây xào


*
Khoai tây xào quả cà chua
4 củ khoai tây ~ 600g 4 trái cà chua bé dại 2-3 củ hành khô, 4-5 tép tỏi Hành lá, mùi hương ta (ngò rí) hoặc mùi hương tàu (ngò gai) Muối hạt Gia vị: Bột nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu xay, dầu hào
*
nguyên vật liệu

Sơ chế nguyên liệu

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt lát mỏng, hoặc khúc nhỏ tùy ý, cho vào ngâm trong sơn nước muối bột loãng khoảng 5 phút. Kế tiếp vớt ra, xả lại nước, nhằm ráo. Kế tiếp ướp khoai tây cùng với một thìa coffe bột nêm hoặc 50% thìa cà phê bột đợi chờ cho khoai đậm vị.

Để cắt khoai tây được đẹp mắt, chúng ta cũng có thể dùng dao có lưỡi dọc. Phần nhiều loại chế độ dao này các bạn dễ tìm cài ở siêu thị hoặc các cửa hàng bán đồ gia dụng gia dụng.

*
Gọt khoai tâyCà chua rửa sạch, chia thành 2 phần. Phần nhiều xắt hạt lựu nhỏ để lúc xào có độ sánh nhuyễn cũng giống như tạo color cho món ăn. Số cà chua sót lại bổ múi cau, cho vô xào sau để cà chua nguyên miếng nhằm đĩa xào được bắt mắt hơn.

Hành, tỏi bóc tách vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.

Hành lá, mùi hương ta. Mùi tàu nhặt cọ sạch, thái rối.

*
Cà chua chia thành 2 phần: Thái phân tử lựu và xẻ múi cau

Xào khoai tây với cà chua

đến 3 thìa bột canh dầu ăn vào chảo, lạnh dầu thì phi thơm hành tỏi, tiếp đến cho cà chua hạt lựu vào xào ở tầm mức lửa vừa. Để cà chua nhanh chín mềm đồng thời giảm sút vị chua, bạn có thể nêm vào 1/2 thìa cà phê bột canh hoặc 1 thìa cafe bột nêm.

Xem thêm: Nhà Trên Cây Hà Nội - Homestay Trên Cây Ở Ngoại Thành Hà Nội

*
Xào cà chuaKhi quả cà chua chín, mang đến khoai tây vào để xào. Vày khoai tây bở và không ra nước, nên nếu xào sinh hoạt lửa lớn, khoai tây rất cấp tốc bị cháy xém mặt kế bên nhưng bên trong chưa kịp chín, dễ dàng dẫn đến tình trạng khoai tây xào bị sượng.


*
Cho khoai tây vào xàoKhi khoai tây vẫn thấm hầu hết dầu, bạn nêm các gia vị gồm có 1 thìa cafe bột nêm, một nửa thìa cafe bột canh, 1 thìa coffe bột ngọt, 2 thìa cà phê dầu hào với 2 thìa cà phê nước mắm nhằm món khoai tây xào dậy mùi thơm. Đảo các rồi đậy nắp chảo, hạ nhỏ lửa, xào trong khoảng 10 phút là khoai tây chín. Nếu muốn khoai tây mượt hơn, bạn có thể xào lâu thêm một lúc nữa.

Để khoai tây không biến thành nhừ, nát cơ mà vẫn giữ nguyên miếng thì lúc xào bạn không nên đảo thừa nhiều. Cầm cố vào đó, chúng ta xóc chảo là được.

Khi khoai tây chín mềm, các bạn rắc hành lá, hạt tiêu lên, hòn đảo đều rồi tắt bếp, đến khoai tây xào ra đĩa.

*
Thành phẩm món khoai tây xào cà chua

Yêu cầu thành phẩm

Khoai tây xào cà chua bao gồm vị chua dịu quyện cùng với vị đậm của gia vị, ăn uống rất lạ miệng, không trở nên ngán.
*
Đặc biệt, khoai tây thật chín nhưng không xẩy ra nhũn nát, tất cả vị bùi ngậy vô cùng hấp dẫn.Ngoài khoai tây xào cà chua, bạn có thể thay thay đổi 1 chút khi bào chế món thịt bò xào khoai tây hoặc đun nấu canh khoai tây cũng rất ngon miệng.

Xem thêm: Tropicana Long Hải Beach Resort By Wyndham, Tropicana Beach Resort & Spa, Long Hai, Vietnam

Thông tin thêm

Khoai tây xào cà chua gồm độc không?

Khoai tây và cà chua là những nhiều loại thực phẩm giàu hóa học dinh dưỡng, tuy nhiên một số bạn vẫn do dự rằng khi kết hợp 2 loại vật liệu này liệu chúng có kỵ nhau và tạo ra chất độc, gây ảnh hưởng đến sức mạnh người dùng?

Thực tế, chưa có nghiên cứu kỹ thuật nào xác minh được rằng khoai tây xào quả cà chua gây độc. Xét về quý giá dinh dưỡng, khoai tây xào quả cà chua là món ăn tốt nhất cho mức độ khỏe. Nó giúp bình ổn huyết áp, xuất sắc cho tim mạch, lợi tiểu, rất đẹp da, giữ dáng. Quanh đó ra, khoai tây kết hợp với cà chua còn cung ứng lượng chất chống oxy hóa, chống ngừa lão hóa và những chất độc tố.


Chính chính vì vậy các bà nội trợ bếp núc đừng lo ngại mà hãy chế biến món khoai tây xào quả cà chua thơm ngon, té dưỡng cho cả gia đình cùng trải nghiệm nhé.