Cách kho thịt với măng

  -  
phía dẫn biện pháp làm giết kho măng thơm ngon, đậm đà cho các bà nội trợ. Cùng parkdiamondhotel.vn xem thêm cách làm dễ dàng và đơn giản dưới đây.

1. Phương pháp làm giết mổ kho măng thô ngon

a. Nguyên vật liệu nấu thịt kho măng khô

500g thịt cha chỉ200g măng khô15ml rượu trắng1 lon CocaHành lá, tỏi, hành tím bămGia vị: dầu ăn, nước tương, nước màu, đường, muối, tiêu

b. Giải pháp làm giết thịt kho măng khô

*
Món thịt kho măng khô cực kỳ ngon (Ảnh: dienmayxanh.com).

Bạn đang xem: Cách kho thịt với măng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch từng miếng măng khô, dìm trong nước giá một ngày đêm. Trường hợp măng vượt to bạn có thể xé nhỏ dại hoặc cắt nhỏ dại cho vừa ăn. Sau đó, các bạn vớt măng ra rửa sạch sẽ rồi lấy luộc với một chút muối cho chín. Luộc măng với muối để giúp đỡ khử sút mùi hăng của măng cùng để măng mặc dù chín mà lại vẫn giữ lại được sự ngon mềm, không biến thành bở. Lúc măng đã chín, chúng ta vớt măng ra, xả nước lạnh cùng để ráo.

Thịt rửa sạch, trụng qua nước sôi để làm bay mùi hôi rồi cắt miếng vừa ăn. Tiếp đó, ướp thịt với một không nhiều hành tỏi băm, đường, nước tương, muối, Coca trong vòng 20 phút.

Bước 2: Kho thịt

Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu lấn sâu vào đun nóng. Sau đó, mang đến hành, tỏi xay nhuyễn vào nồi phi thơm rồi cho thịt vào hòn đảo đều tay.

Khi thịt vẫn săn lại và hơi xém cạnh thì hạ nhỏ lửa, cho măng vào cùng 15ml rượu trắng, 2 muỗng canh nước màu, hòn đảo đều vào 3 phút.

Tiếp đó, cho thêm nước vào ngang cùng với lượng thịt, nêm nếm thêm đường, muối với nước tương vừa ăn, che nắp và nấu lửa liu riu, nấu nướng thịt và măng đến ngấm gia vị. Lúc nước cạn bớt, thịt và măng bắt đầu mềm và lên gray clolor cánh gián thì tắt bếp.

Bước 3: trả thành

Múc thịt kho măng ra đĩa, tô điểm với tiêu cùng hành lá. Món này dùng với cơm nóng vô cùng ngon.


2. Cách làm làm thịt kho măng tươi hấp dẫn

a. Nguyên liệu làm thịt kho măng tươi

Thịt tía chỉ: 500gMăng tươi: 600gNước dừa tươi: 500 mlHành lá: 50gTỏi: 10gHành tím: 10gỚt tiêu: 4 quảGia vị; hạt tiêu, muối, đường, hạt nêm, nước mắm, nước màu

b. Giải pháp làm thịt kho măng tươi

*

Thịt kho măng tươi đậm vị. (Ảnh: Cooky.vn)

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt lợn rửa sạch, để ráo nước, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Ướp thịt với 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh đầu hành băm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước màu, trộn đều rồi ướp trong tầm 30 phút.

Để măng không xẩy ra đắng, bạn bắc nồi nước và nhúng măng luộc khoảng 5 phút tính từ dịp nước sôi. Sau đó, vớt măng ra, rửa lại lần nữa, để nguội rồi cắt măng thành những khúc vừa ăn.

Xem thêm: Top 10 Nhà Hàng Sushi Ở Thành Phố Hồ Chí Minh, 8 Nhà Hàng Sushi Nhật Bản Ở Thành Phố Hồ Chí Minh

Bước 2: Kho thịt với măng

Bắc nồi khác lên bếp, cho 2 muỗng dầu lấn sâu vào đun sôi, cho một muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh đầu hành băm và 1 muỗng canh ớt tiêu băm.

Cho thịt vào xào săn cùng tất cả hổn hợp vừa rồi, đến tiếp 500ml nước dừa tươi vào đun sôi, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, một nửa muỗng muối, 1 muỗng canh nước mắm, đảo đều rồi nấu với lửa vừa khoảng 10 phút nữa.

Tiếp đến, cho măng vào, đảo đều, nấu thêm 5 phút, mang lại tiếp 4 trái ớt tiêu đỏ, 1 ít tiêu xay vào nồi, đun thêm một phút nữa là hoàn thành.

Bước 3: Thành phẩm

Múc giết ra đĩa, thêm ít lát hành lá cho màu sắc thêm ngon.

Măng kho ngấm mỡ từ thịt vừa giòn vừa lớn ngọt, kết hợp thịt lợn mềm thấm vị đậm đà, thêm chút cay cay của ớt bột, toàn bộ hòa quyện với nhau trong món giết thịt kho măng tươi cực kì hấp dẫn. Thịt kho mềm, măng giòn sần sật, mùi vị đậm đà vừa miệng ăn cùng với cơm trắng nực nội sẽ khôn cùng tuyệt.


Cách làm cho thịt kho măng như trên đơn giản dễ dàng mà lại khôn cùng ngon. Chúc các bạn thành công!

Phương Anh (Tổng hợp)


*

3 biện pháp làm gỏi đu đủ đơn giản dễ dàng mà ngon cho dở cơm gia đình


Tổng hòa hợp 3 giải pháp làm gỏi đu đủ được chia sẻ trong nội dung nội dung bài viết này của parkdiamondhotel.vn, chúng ta nên thử làm cho bữa cơm trắng của mái ấm gia đình mình.

Cách có tác dụng chả rươi đối kháng giản, xẻ dưỡng


Cách có tác dụng chả rươi như thế nào? Hãy cùng parkdiamondhotel.vn tìm hiểu công việc làm chả rươi, món ăn uống bổ dưỡng bồi dưỡng sức khỏe cho tất cả gia đình nhé.

Xem thêm: Nhà Nghỉ Giá Rẻ Ở Hội An, Quảng Nam (Cập Nhật 07/2021), 10 Nhà Nghỉ Tốt Nhất Tại Hội An


*

6 lương thực nên ăn giúp cho một năm mới không nhiều căng thẳng


Năm mới, lân cận việc bố trí điều chỉnh các phần việc đừng bỏ qua việc áp dụng một cơ chế ăn uống giúp khung hình bạn điều hành và kiểm soát căng thẳng.