Home / Du lịch Việt Nam / các món chế biến từ cá diêu hồng

Các Món Chế Biến Từ Cá Diêu Hồng

admin - 21/03/2023 24

Bài viết này mang thông tin bổ ít về món ngon từ bỏ cá diêu hồng được parkdiamondhotel.vn biên soạn rất kỹ cùng đầy đủ, một cách khách quan tổng hợp chân thật từ những nguồn trên internet. Những bài viết top, có ích và quality này sẽ mang về kiến thức không hề thiếu cho những bạn, hãy chia sẻ để nổi tiếng blog này nữa chúng ta nhé!

Bên cạnh giết mổ lợn, thịt con gà thì cá được nhiều gia đình chọn lựa cho bữa cơm nhà. Cá có nhiều loại, nhiều mức giá thành và nhiều cách thức chế biến đa dạng mẫu mã phong phú không giống nhau.

Bạn đang xem: Các món chế biến từ cá diêu hồng

Trong đó, có cá diêu hồng dày thịt, không nhiều xương được nhiều người hâm mộ vì tất cả vị cực kỳ ngon.
Giúp Việc xuất sắc mách các bạn làm tức thì 3 món ngon với cá diêu hồng đãi cả nhà.

Món ngon với cá diêu hồng – Cá diêu hồng là cá gì? phương pháp lựa cá tươi ngon

Cá diêu hồng hay nói một cách khác là cá rô phi đỏ, là con cá nước ngọt, phân bố thịnh hành ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Cũng bởi vì vậy mà lại cá diêu hồng thân thuộc với người miền nam bộ hơn.

Cá diêu hồng được nhiều gia đình lựa chọn vì dày thịt, ít xương, thịt tất cả vị ngọt, nạp năng lượng rất ngon.

Không chỉ vậy, bao gồm diêu hồng còn có hàm lượng chất bổ dưỡng cao, trong thịt cá có rất nhiều vitamin D, A, B, Kali, Omega-3,…

Bên cạnh đó, cá diêu hồng tất cả vị ngọt, tính bình, ko độc hại, có chức năng lợi khí huyết, xẻ ngũ tạng, tăng cường hệ miễn dịch đến cơ thể,… phù hợp với những người dân cần bồi dưỡng cơ thể, người già hay trẻ nhỏ còi xương suy dinh dưỡng,…

Để đạt được những món ngon với cá diêu hồng thì trước hết bạn phải lựa được những bé cá tươi ngon.

Bạn nên chọn mua những bé cá diêu hồng có mang red color tươi, còn bơi lội lội, vảy mịn, nén chặt vào da, đôi mắt trong. Khi chạm tay vào bụng cá bạn cảm cảm nhận thịt cá rắn chắc, không xẩy ra nhũn xuống.

Không nên chọn mua những nhỏ cá đã nặng mùi khó chịu, có màu trắng, bụng cá bị phình. Đây rất có thể là những con cá đã không còn được tươi ngon.

Sau đây, giúp Việc giỏi hướng dẫn bạn làm 2 những món ngón với cá diêu hồng siêu đối kháng giản.

Món ngon cùng với cá diêu hồng – Cá diêu hồng rán giòn

Chiên giòn chắc hẳn rằng chính là món nạp năng lượng nhanh chóng, đơn giản dễ dàng với những loại cá.

Nguyên liệu

Cá diêu hồng: 1 conGừngGia vị: muối trắng

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá diêu hồng download về vứt mang, rạch bụng lấy ruột gan. Cần sử dụng muối cọ xát nhẹ nhàng phía trong bụng con cá và tổng thể thân cá để bớt nhớt cùng rửa không bẩn cá với nước. Dìm cá trong nước pha dấm white 5 phút để khử mùi tanh.

Dùng dao khía dịu nhàng những đường chéo cánh lên thân cá ở cả hai mặt để cá thấm các gia vị và chiên cấp tốc chín hơn

Gừng cạo vỏ, thái theo từng lát mỏng

Bước 2: Ướp cá diêu hồng

Chà xát ½ thìa coffe muối hầu hết lên thân cá với để 1/2 tiếng để cá thấm phần đông gia vị

Bước 3: chiên cá

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng, thả vào 4 – 5 lát gừng, sau khoảng chừng 30 giây thì vớt ra

Thả cá vào chảo dầu một biện pháp từ từ

Vừa rán cá, vừa cần sử dụng thìa hoặc muỗng múc dầu đổ lên mặt trên của cá.

Đợi đến khi mặt bên dưới cá vàng đều thì các bạn lật lại chiên tiếp phương diện còn lại.

Xem thêm: Top 10 Quán Cà Phê Đẹp Quận 7, Tp, Top 9 Quán Cafe Đẹp Nhất Quận 7, Tp

Bạn đề nghị bật lửa bé dại để cá rất có thể chín những từ bên cạnh vào trong

Khi cá đang chín kim cương giòn cả nhị mặt các bạn tắt bếp, gắp cá ra đĩa với thưởng thức.

Cá rán giòn yêu cầu chấm cùng nước mắm sẽ tương đối ngon.

Món ngon với cá diêu hồng – Cá diêu hồng nấu nướng canh chua

Món canh cá diêu hồng thổi nấu chua tất cả vị ngọt của cá thuộc vị chua của dứa cùng cà chua sẽ là món ăn ngon miệng đón tiếp cả nhà.

Nguyên liệu

Cá diêu hồng: 1 conCà chua: 2 quảDứa: ½ quảGiá đỗ (có thể gồm hoặc không)Dọc mùng: 1 – 2 nhánhĐậu bắpMùi tàuHành tímDầu ănGia vị: muối, đường, hạt tiêu, mắm, phân tử nêm

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá diêu hồng tải về bỏ mang, cạo vảy, rạch bụng đem ruột gan. Sử dụng muối cọ xát nhẹ nhàng phía trong bụng cá và toàn thể thân cá để sút nhớt cùng rửa không bẩn cá cùng với nước. Ngâm cá trong nước pha trộn dấm trắng 5 phút để đánh tan mùi tanh.

Dứa rửa sạch thái lát vừa ăn

Cà chua rửa sạch, giảm múi cau

Đậu bắp cọ sạch, giảm vát

Hành tím tách bóc vỏ, băm nhỏ

Mùi tàu rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Giá chỉ rửa sạch, nhằm ráo

Dùng dao cắt dồn phần bụng, tước vỏ dọc mùng (bạn bắt buộc đeo căng thẳng tay để tránh bị ngứa), mang đến dọc mùng ngâm với nước muối pha loãng 5 phút để thải trừ chất bẩn, tiếp nối rửa không bẩn lại cùng với nước.

Cắt vát miếng dọc mùng thành những miếng nhỏ tuổi vừa ăn kế tiếp trộn đều với một thìa muối bột trắng, dìm trong 15 phút. Sau khi ngâm, chan nước lạnh vào thau, rửa sạch mát dọc mùng, đeo bao tay tay và sử dụng tay vò, gắng nhẹ miếng dọc mùng cho ráo nước. Chần sơ qua nước sôi với đem đi chế biến.

Bước 2: Ướp cá diêu hồng

Cắt cá thành những khúc vừa ăn, ướp cá cùng 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe hạt nêm.

Bước 3: nấu ăn canh chua cá diêu hồng

Bắc nồi lên bếp, cho một thìa canh dầu nạp năng lượng và đến hành tím vào phi thơm. Cho quả cà chua vào hòn đảo đều tay.

Cho khoảng 2 lít nước vào nồi, đợi khi nước sôi mang đến từng miếng cá diêu hồng vào nồi.

Khi nước liên tiếp sôi, đợi thêm 5 – 7 phút thì thường xuyên cho dứa, sau 5 phút lại tiếp tục cho dọc mùng, đậu bắp vào trong nồi và thường xuyên đun 5 phút.

Sau lúc sôi, các bạn nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa ăn uống rồi thêm giá, mùi tàu cùng tắt nhà bếp ngay.

Vậy là bạn đã kết thúc nồi canh chua cá diêu hồng, hiện giờ chỉ phải múc ra bát và mời anh chị thưởng thức thôi.

Xem thêm: Nên Mua Đặc Sản Miền Bắc Ở Đâu Tại Tphcm? ? Nên Mua Đặc Sản Miền Bắc Ở Đâu Tại Tphcm

Trên đây chính là 2 món tiêu biểu được không ít người lựa chọn giữa những món ngon cùng với cá diêu hồng.

Những món ngon với cá diêu hồng này thường rất ngon cùng dễ ăn nhưng biện pháp làm lại vô cùng đơn giản, bạn cũng có thể dễ dàng thành công xuất sắc ngay tự lần nấu nướng đầu tiên. Chúc bạn thành công và ngon miệng!