Các món ăn từ cá trê

  -  

Cá Trê là 1 loại thủy sản không nhiều calo, nhiều protein, là nguồn cung ứng chất bồi bổ tuyệt vời, bao hàm vitamin B12, selen cùng axit mập omega-3 với omega-6 tốt nhất có thể cho khung người con người. Cá trê là loại cá giàu dinh dưỡng và được sử dụng chế biến thành nhiều món ăn uống ngon. Vị vậy hôm nay parkdiamondhotel.vn sẽ mách bạn một số món nạp năng lượng ngon hấp dẫn nhất được bào chế từ cá Trê qua nội dung bài viết dưới đây nhé.

Bạn đang xem: Các món ăn từ cá trê


Lẩu cá trê

*


Nguyên liệu:

Cá trê 500 gramChanh 1 tráiGừng 20 gramỚt hiểm 3 tráiDầu ăn uống 250 mlĐường 1.5 thìa canhNước mắm 1 thìa canhMuối một nửa muỗng cà phêBột nêm 1 muỗng cà phêBột ngọt một nửa muỗng cà phêBột gừng 1 thìa canhTiêu 1 muỗng cà phê

*


Nguyên liệu:

Cá trê 400 grHành tím băm 1 thìa cà phêTỏi băm 1 muỗng cà phêGừng cắt chỉ 40 grNước màu 2 muỗng canhBột gạo 1 muỗng canhĐầu hành lá 3 cáiỚt 3 miếngNước mắm 2 muỗng canhDầu màu đỏ hạt điều 1 muỗng canhGia vị thịnh hành 1 không nhiều (đường/ muối/ tiêu/ bột ngọt/ phân tử nêm)

Cách làm:

Cá trê lúc mua về, bạn mổ ruột bỏ ruột, cắt bỏ mang cá và quăng quật đầu, cọ cá vào nước muối pha loãng rồi cọ lại với nước các lần, sau đó cắt khúc vừa ăn.Ướp cá với 20gr củ gừng giảm sợi, 3 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 50% muỗng cafe muối, 1 muỗng coffe hạt nêm, 2 muống nêm canh nước mắm, 1 muỗng coffe tỏi băm, 1 muỗng cafe hành tím băm, 1/4 muỗng coffe tiêu cùng 2 muỗng canh nước màu.Trộn hồ hết và ướp cá trong tầm 15 phút.Bắc một nồi khu đất lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu màu của hạt điều vào, ngóng dầu nóng thì mang đến cá đã được ướp vào.Chỉnh lửa béo và kho đến khi nước sôi thì mang lại 100ml nước lọc vào, liên tiếp kho cho đến lúc nước sôi nữa thì mang lại đầu hành lá vào.Chỉnh lửa nhỏ, bít nắp nồi lại với kho trong khoảng 8 – 10 phút, rước pha 1 muỗng canh bột gạo với cùng 1 muỗng canh nước ấm, kế tiếp từ từ cho vào nồi và hòn đảo đều.Đậy nắp lại cùng kho thêm khoảng chừng 5 phút nữa thì mang lại 20gr gừng thái sợi chỉ và vài ba miếng ớt vào, nêm nếm hương liệu gia vị lại cho cân xứng với khẩu vị, tiếp đến tắt phòng bếp là hoàn thành.

Thành phẩm: Món cá hẻn kho tộ với cách thực hiện dễ dàng nhưng hứa hẹn sẽ cực kì bắt cơm với giết thịt cá trê dẻo ngon, cùng nước kho đậm đà, hấp dẫn, đầy hương vị và vô cùng kích say đắm vị giác. Ăn kèm món dùng với chén cơm trắng trắng nóng thuộc chút dưa leo, quả cà chua hay rau xanh sống là ngon không còn sẩy đấy nhé!


Cá trê kho tiêu

*


Nguyên liệu:

1 con cá trê lai (300 – 400gr)1 củ riềng1 chén mẻ1 củ nghệ nhỏHành lá, rau răm, ớt1 củ hành tím khôGia vị

Cách làm:

Cá trê đang sơ chế cũng đem cắt thành từng khúc nhỏ dại 2 – 3cm vừa miệng ăn.Ướp cá hẻn với tiêu, đường, nước mắm, phân tử nêm, muối trong khoảng 30 phút.Bóp vơi nhàng bỏ thịt cá ngấm hầu như gia vị.Bát mẻ rước nghiền nhỏ, lọc dồn phần bã, chỉ giữ giàng nước.Hành lá với rau răm đi rửa sạch thái nhỏ.Hành tím tách vỏ, băm nhỏRiềng với nghệ thì mang đi rửa sạch, gọt quăng quật vỏ, giã rước nước và bỏ phần bã. Hoàn toàn có thể giữ lại vài ba lát gừng non nhằm trang trí.Bắc chảo hoặc nồi kho lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn và hành khô phi thơm vàng.Tiếp đến trộn nước mẻ, riềng, nghệ, ớt thái và 1 sơn nước vào, đảo đều đun sôi.Khi nước sôi mang đến cá vào, căn vặn lửa nhỏ tuổi để om cá đến lúc chín mềm, nêm và nếm vừa mồm thì cho hành lá, rau củ răm vào, tắt nhà bếp .

Thành Phẩm: Cá trê om riềng mẻ thơm ngào ngạt, đá quý tươi, thịt cá mượt đậm đà.


Nguyên liệu:

500gr cá hẻn laiCà chuaDưa muốiHành tươi, hành khô2 trái ớtGia vị đầy đủ

Cách làm:

Cá trê sơ chế sạch sẽ, sa thải nhớt, đem cắt thành 2 – 3 khúc.Ướp giết thịt cá với muối hạt + nước mắm + hạt nêm + tiêu bột trong đôi mươi phút.Để bớt độ chua của dưa, các bạn vắt sạch mát nước dưa, có thể rửa lại qua 1 lần nước. Quả cà chua thái hình múi cau. Hành khô tách bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá thái nhỏ.Bắc chảo chống dính lên bếp, mang đến dầu ăn uống vào.Phi hành thô thật thơm kế tiếp cho dưa muối hạt và quả cà chua vào xào.Để 4 phút thì chan nước xâm xấp mặt, đun đến lúc nước sôi, chúng ta cho cá trê đã được ướp trước đó vào nấu.Để nhỏ lửa cho đến khi giết thịt cá thật chín (25 phút), nêm nếm các gia vị phù hợp, bỏ thêm hành lá, hương thơm tàu lên phía trên rồi tắt nhà bếp và thưởng thức.

Xem thêm: Quẩy Tưng Bừng Ở Fox Beer Club Số Điện Thoại, Quẩy Tưng Bừng Ở Fox Beer Club Quận 1 Sài Gòn

Thành phẩm: Món cá Trê nấu nướng canh dưa thơm lừng, hơi chua chua cực dễ dàng ăn


Nguyên liệu:

Cá trê 500 grGừng 50 grHành tím trăng tròn grGốc hành lá 5 nhánh Ớt 5 tráiNước màu 1 muỗng canhNước mắm 4 thìa canhHạt nêm 2 thìa canhĐuờng trắng 3 muỗng canhMuối 1/3 thìa canhTiêu 1/3 muỗng canhDầu ăn uống 2 muỗng canh

Cách làm:

Làm sạch sẽ cá trê, thái khoanh vừa ăn khoảng tầm 2 cm.Tiếp theo làm cho sạch gừng với hành tím, gừng cắt lát hoặc thái sợi tùy thuộc vào sở thích, băm nhỏ hành tím.Cho cá trê vào tô, thêm các gia vị đã chuẩn bị: gừng, hành tím, nước mắm, nước màu, phân tử nêm, mặt đường trắng, muối, tiêu vào trong tô hòn đảo cá để gia vị thấm đều. Ướp cá 15 phút trước khi bắt lên phòng bếp kho.Để nồi đất lên nhà bếp với lửa lớn, mang lại 2 muống nêm canh dầu ăn uống vào.Khi dầu nóng lên thì đến cá với phần nước ướp vào nồi, khi thịt thăn lại thì phân phối 1 bát nước sôi.Kho cá cùng với lửa nhỏ tuổi trong 30 phút.Trong lúc kho cá, trở khía cạnh cá để cá chín và hương liệu gia vị thấm đều.Bạn nhớ cần sử dụng vá thường xuyên vớt bọt ra nhé!Trước lúc tắt bếp, bạn cho gừng thái sợi, nơi bắt đầu hành lá và ớt trái vào nấu bếp thêm 5 phút rồi tiếp nối tắt bếp.

Thành phẩm: Bạn cho cá ra bát tô trước, tiếp nối để gừng lên rồi thêm vài ba lát ớt trang trí mang lại đẹp mắt. Cá bắt đầu ra lò mà ăn uống chung với cơm trắng trắng nóng giãy thì tốt cú mèo luôn luôn nè!


Nguyên liệu:

Cá trê 1 kilogam (khoảng 6 con nhỏ)Chuối xanh 10 quảCà pháo 5 quảĐậu hũ 2 miếngNgò tua 5 nhánhMỡ 2 muỗng canhLá lốt/ cây tía tô 1/3 bóBột nghệ 1 muỗng cà phêDầu ăn 2 muỗng canhGia vị thông dụng 1 ít (Muối/ Bột ngọt/ Tiêu)

*

Cách làm:

Chuối xanh các bạn tước bỏ vỏ, cắt thành miếng vừa ăn uống rồi dìm vào các thành phần hỗn hợp nước muối pha loãng khoảng 1 giờ nhằm chuối không bị thâm đen. Sau đó, bạn rửa chuối cùng với nước sạch với để ráo.Cà pháo cắt quăng quật cuống, rồi cắt thành miếng vừa ăn. Tiếp đến cho cà vào ngâm tầm thường với chuối khoảng chừng 1 giờ đồng hồ rồi rửa lại với nước sạch cùng để ráo. Lá tía tô, lá lốt, ngò gai chúng ta nhặt lá, rửa với nước, nhằm ráo rồi giảm nhỏ. Đậu hũ thái thành miếng to lớn vừa miệng.Cá trê download về có tác dụng sạch, bỏ ruột, cướp đi rửa sạch với nước rồi để ráo tiếp nối cắt thành từng khúc vừa ăn. Mang lại cá trê vào tô cùng 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cafe tiêu xay, 1 muỗng cafe bột nghệ rồi trộn đều để cá thấm các gia vị và ướp trong khoảng 30 phút.Bắc chảo lên bếp, cho vô chảo 2 muống nêm canh dầu ăn. Khi dầu sôi thì mang đến cà với chuối vào xào trên lửa vừa. Cho vào 1 muỗng cà phê muối vào và đảo đều tay khoảng tầm 5 phút rồi tắt bếp.Bắc nồi lên bếp, vặn lửa to, cho vô nồi khoảng chừng 1 lít nước rồi cho lên đun sôi. Khi nước sôi chúng ta cho cà với chuối vừa xào dịp nãy vào nấu mang lại chuối nhừ. Khi nước sôi lại, chúng ta cho cá đã được ướp trước đó vào nồi với nấu thêm khoảng tầm 15 phút.Sau lúc cá vẫn chín, bạn cho đậu phụ, lá tía tô, lá lốt, ngò sợi cắt nhỏ tuổi vào, cho tiếp tục 1 muống nêm canh muối, 1 thìa canh bột ngọt vào nồi. Sau đó, làm bếp thêm khoảng 2 phút nữa thì nêm nếm lại cho vừa ăn uống và tắt bếp.

Thành phẩm: Món ăn ngừng dậy hương thơm thơm của lá tía tô, lá lốt cùng ngò gai, thịt cá hẻn vừa mềm vừa ngọt, chuối cùng cà vẫn giữ lại được độ giòn. Món này ăn với với cơm trắng nóng cũng tương đối ngon đấy, bảo đảm an toàn nồi cơm nhà bạn hết ngay lập tức trong gang tấc.


Trên trên đây parkdiamondhotel.vn gửi tới bạn những món ăn ngon được chế biến từ cá Trê. Chúc bạn nấu thành công xuất sắc và có một bữa ăn thật ngon miệng.

Xem thêm: Check Ngay Kinh Nghiệm Du Lịch Hà Giang Mùa Nào Đẹp Nhất ? Kinh Nghiệm Du Lịch Hà Giang 2022 Từ A Đến Z


Chia sẻ


0 ( 0 đánh giá )


NgonPlus – Ăn Uống Ngon từng ngày

https://parkdiamondhotel.vn
NgonPlus - Là Blog tổng hợp các thông tin review về độ ẩm thực, siêu thị kèm những tin tức về món nạp năng lượng ngon, chế biến và làm bếp ăn tiên tiến nhất chỉ có tại parkdiamondhotel.vn

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Những trường nên được ghi lại *

Bình luận *

Tên *

Email *

Trang web

lưu tên của tôi, email, và website trong trình chuẩn y này cho lần bình luận kế tiếp của tôi.