Bún Thịt Nướng Nha Trang

  -  

Bún thịt nướng là nét hài hòa của ẩm thực Nha Trang. Bún thịt nướng số 4 Mê Linh ở Nha Trang với trong mình đặc trưng riêng của ẩm thực nơi này. Bạn sẽ bị ‘mê hoặc’ bởi hương vị quyến rũ của món ăn này khi đến Nha Trang

*

Liên hệ ngay
Gọi Đang cập nhật

Vài đường nét Về Bún làm thịt nường số 4 Mê Linh Nha Trang

Một chiều mưa tầm tã, trú chân tại một góc quán bé dại những xâu thịt vào nướng thơm ngon cùng các chiếc chả ram lạnh giòn cùng nước sôt nghi ngất khói...Tất cả hòa quyện thành một nét đặc thù riêng tại thiết yếu nơi đây, không thể hòa lẫn được...

Bạn đang xem: Bún thịt nướng nha trang

Một lần tình cờ chạy tra cứu trỗ trú mưa, và cũng để kiếm cái gì lót dạ… tôi đã bị lạc tay lái xịt vào 1 quán nhỏ dại ngay góc đường. Tôi bắt buộc dùng tự “lạc tay lái” là chưa phải ngoa đâu bạn ạ! các bạn cứ tưởng tượng giữa cái ẩm ướt và dòng lành giá buốt của cơn mưa đêm, cộng hưởng chiếc đói run run lúc vừa rã sở về, nhưng mà bị chiếc mùi thơm đầy sức mê hoặc của rất nhiều xiên thịt đang rất được nướng trên cái nhà bếp than lửa hồng, mẫu quán góc con đường hiện lên trong đôi mắt tôi như một thiên đường huyền ảo nghi ngất xỉu khói.

Bước chân vào quán làm tôi tuyệt hảo ngay là không gian quán, quán nhỏ nhắn, chỉ để đủ vài chiếc bàn ghế làm cho từ inox sáng nhoáng tạo cảm hứng sạch sẽ. Rác dưới chân cũng khá được quét dọn sạch mát sẽ, không bừa bừa lê lết như nghỉ ngơi ngoài các quán vỉa hè. Điểm này là tôi rất an tâm và thoải mái và dễ chịu khi trải nghiệm món ăn.

Thật vậy, 1 sơn bún thịt nướng sẽ hội tụ khá đầy đủ các mùi vị đắng, cay, mặn, ngọt… và trong khi là một khẩu phần ăn hoàn hảo vừa đủ các chất xơ, hóa học béo, chất đạm, tinh bột… cần thiết cho để nạp năng lượng.

Xem thêm: Hấp Dẫn Với Các Cách Kho Sườn Non Chua Ngọt Mềm Ngon, Thấm Vị

Tôi cũng thích món ăn này, và cũng đã ăn ở nhiều nơi. Nhưng có lẽ rằng nơi này mang một hương vị rất khác những chỗ khác. Từng miếng thịt nướng tại chỗ này toàn là nạc, miếng thịt được ướp hương liệu gia vị vừa thơm thơm hương thơm ngũ vị hương, vừa mặn nhưng đậm đà… cố gắng miếng giết lên nhìn là ý muốn cắn ngập răng ngay và chỉ mong mai nghiến ngấu về ngấm đầu lưỡi tận hưởng hết vị vừa thơm vừa ngon của miếng thịt. Và đặc biệt chả ram nghỉ ngơi đây cực kì ngon, chả ram rất khác những nơi khác chỉ là bánh tráng cuốn với cà rốt, khoai lang… mà chả ram được cuốn bởi hành tây thái mỏng dính và thịt xay nhuyễn, chắc hẳn rằng là tất cả hành tây sinh hoạt trong nên những lúc chiên, lớp bánh tráng có một độ giòn tuyệt vời không kiểu như bánh thường, cắn nhẹ 1 mẫu là nghe rõ tiếng vỏ bánh giòn rụm, và vị hơi chua chua ngọt ngọt thơm thơm của hành sau khoản thời gian chiên cực kỳ hấp dẫn.

Một hôm, lúc tôi đang ngồi trải nghiệm tô bún thịt nướng, bao gồm một chị mặc ý trung nhân đồ công sở, vào cửa hàng và đặt cài 50 chiếc chả ram sở hữu về. Có lẽ rằng tôi chưa hẳn là tín đồ duy nhất ưa thích món chả ram này nhỉ?

Bán tuy vậy song với món bún làm thịt nướng là món Nem phần. Chắc hẳn rằng không cần tả các về món nạp năng lượng này nhỉ, vì đó là một món ăn quá thân thuộc và lừng danh của Nha Trang mà bất kể du khách nào mang đến với phố biển cả này cũng cần thử qua. Nha Trang thì có nhiều quán nem nổi tiếng lắm, ví như Vũ Thành An, Ngọc Tiên, Đặng Văn Quyên, bà già Thông tin, bà già Văn hóa… nếu như khách hàng là tín đồ thích nạp năng lượng nem phần thì cũng demo qua xem mùi vị ở tiệm này như thế nào nhé. Bạn cũng có thể kêu theo phần nhằm tự cuốn hoặc nhờ công ty quán cuốn luôn.

Điều làm cho tôi phù hợp là nồi nước chấm ăn uống nem luôn bỏ lên trên lò than đến nóng. Chính vấn đề này là món nem không còn lạnh nguội nữa. Cho dù bạn ăn sâu vào những mua đông vẫn thấy ấm nóng. Ngoài ra ở trên đây còn phân phối thêm Nem chua và chả lụa nữa.

Xem thêm: Lan Rung Resort & Spa Vung Tau $105 ($̶1̶3̶4̶), Lan Rung Restaurant

Khi tám chuyện cùng với bà chủ ở chỗ này thì mới biết tiệm đã mở từ lâu rồi, pà chủ chào bán từ hồi 18 mang lại giờ là 45 tuổi, bởi thế là được 28 năm rồi. Rất lâu rồi là bán ở vỉa hè, góc con đường Lê Đại Hành cùng với Nguyễn Trãi. Vừa mới đây thì new dọn về công ty bán. Có lẽ là kinh nghiệm tay nghề thâm niêm trong lĩnh vực rồi phải tôi thấy đôi bàn tay bán hàng cứ thoăn thoắt, cô công ty vừa cuốn nem, vừa làm cho bún, khách hàng ra vô tấp nập và download về cũng nhiều, dẫu vậy cô không hề rối và làm cực nhanh để ship hàng khách.