Bò Né Me Rau Càng Cua
Bò Né Me rau củ Càng Cua hay trườn nhúng me một món ăn không phải ai ai cũng biết đến từ miền tây, với từng thớ trườn đỏ mềm cùng với nước sốt me chua được làm dịu bớt bởi vị ngọt thanh dịu của mặt đường thốt nốt kết hợp với từng cọng rau càng cua giòn, thanh mát miền sông nước . đã làm bạn muốn ăn hoài không ngưng ngay khi thử đũa đầu tiên. Hãy thuộc Cooky đến ngay với công thức bò né me rau xanh càng cua hấp dẫn miền sông nước này nhé!
Thành phần
Thịt trườn phi lê 300grRau càng cua 300grBông thiên lý 200grHành tây 1 củHành tím 80grCốt me 80grĐường thốt nốt 100grNước mắm 30grTương ớt 20grTương cà 20grĐậu phộng rang 10grBơ thực đồ gia dụng 20grTỏi 3 tépỚt sừng 1 tráiHướng dẫn
Làm nóng me: đảo cho chín 80gr hành tím băm mỏng tanh , bỏ vô 80gr nước cốt me cùng 100gr mặt đường thốt nốt vào nấu tan sôi khoảng 2 phút đến 30gr nước mắm, 20gr tương cà, 20gr tương ớt vào nấu tan nóng vừa quánh lại tắt lửa để ra ngoài. (có thể gia giảm lượng đường phụ thuộc vào khẩu vị)
Rau càng cua, bông thiên lý rửa sạch xếp ra đĩa. Hành tây cắt khoanh tròn mỏng, ớt sừng cắt lát, trườn cắt miếng mỏng xếp ra đĩa.
Bạn đang xem: Bò né me rau càng cua
Đặt tập là lên phòng bếp cho 20gr bơ vào nấu bếp chảy sau đó cho 3 tép tỏi giã nát phi thơm vàng, bỏ phần sốt me vào thổi nấu sôi rắc đậu phộng lên trên.
Khi nạp năng lượng đợi sốt sôi nhúng trườn và rau vào hòn đảo đều khi bò và rau củ chín gắp ra bát rồi bỏ thêm rau với bò bắt đầu vào tương tự như ăn bò nhúng dấm, rất có thể cuốn bánh tráng hoặc ăn cùng bánh mì.
Xem thêm: Top 9 Quán Bánh Cốm Hà Nội Ở Tphcm, Bánh Cốm Hà Nội 130Gr
Bò Né Me rau xanh Càng Cua
Phục vụ: 4 NgườiChuẩn bị: - Chế biến: 30 minCalories: - Độ khó: Dễ
Bò Né Me rau củ Càng Cua hay trườn nhúng me một món ăn không phải ai cũng biết đến từ miền tây, với từng thớ trườn đỏ mềm cùng nước sốt me chua được làm dịu bớt bởi vị ngọt thanh dịu của con đường thốt nốt kết phù hợp với từng cọng rau càng cua giòn, thanh đuối miền sông nước . đã làm bạn có nhu cầu ăn hoài không ngưng ngay trong khi thử đũa đầu tiên. Hãy cùng Cooky mang lại ngay với bí quyết bò né me rau củ càng cua lôi cuốn miền sông nước này nhé!
Thành phần
Thịt trườn phi lê 300grRau càng cua 300grBông thiên lý 200grHành tây 1 củHành tím 80grCốt me 80grĐường thốt nốt 100grNước mắm 30gr tương ớt cay 20grTương cà 20grĐậu phộng rang 10grBơ thực vật 20grTỏi 3 tépỚt sừng 1 tráiHướng dẫn
Làm sốt me: xào chín 80gr hành tím băm mỏng dính , cho vô 80gr nước cốt me và 100gr mặt đường thốt nốt vào nấu ăn tan sôi khoảng 2 phút đến 30gr nước mắm, 20gr tương cà, 20gr tương ớt vào nấu bếp tan nóng vừa quánh lại tắt lửa nhằm ra ngoài. (có thể gia giảm lượng đường tùy thuộc vào khẩu vị)
Rau càng cua, bông thiên lý rửa sạch mát xếp ra đĩa. Hành tây thái khoanh tròn mỏng, ớt sừng giảm lát, bò cắt miếng mỏng manh xếp ra đĩa.
Đặt tập là lên nhà bếp cho 20gr bơ vào làm bếp chảy tiếp nối cho 3 tép tỏi xay nhuyễn phi thơm vàng, dồn phần sốt me vào thổi nấu sôi rắc hạt lạc lên trên.
Xem thêm: Điểm Du Lịch Gần Sài Gòn Để Vi Vu Ngày Tết, 25 Địa Điểm Du Lịch Gần Sài Gòn Đỉnh Của Chóp
Khi nạp năng lượng đợi nóng sôi nhúng bò và rau vào hòn đảo đều khi bò và rau củ chín gắp ra chén rồi bỏ thêm rau với bò new vào tựa như ăn bò nhúng dấm, rất có thể cuốn bánh tráng hoặc ăn kèm bánh mì.
